1、充分利用村官的专业知识优势，定期组织学习，掌握食品安全知识及相关法律、法规和政策，不断提高自身的业务素质。
2、积极开展食品安全知识、奥运环保安全知识的宣传普及活动，并做好活动记录。每季度开展一次专场食品安全知识宣传活动，活动形式以举办宣讲会、发放宣传材料为主，积极配合2011年北京奥运会的顺利开展。
3、开展“食品知识进农家”活动，建立各村食品安全公示栏，及时更新食品安全有关资讯，提高我镇村民的食品安全意识。
4、对本村食品生产、经营企业做到底数清，建立健全食品安全台账，将各村台账电子化、资讯化、联网化，为县、镇、村三级联网做出贡献。
5、充分利用食品安全资讯网络平台，以大城子镇食品安全服务队名义在资讯网上发布食品安全知识
6、发挥服务队食品安全监督作用，对本村食品经营户经营做法开展监督，及时发现食品安全隐患，并及时上报;遇到重大食品安全突发事件及时上报食品安全监管部门;协助村民作好食品安全投诉举报工作。
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