2. 油烧热后放入鱼佐料豆瓣大蒜姜，炒香。加入适量的水。加入精盐。用小火熬制20分钟。
3. 放入鲫鱼，改成大火，烧制5分钟，即可。起锅撒上葱花。
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2013高考营养食谱：红烧鲫鱼的做法
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1. 鲫鱼用料酒和盐腌制5分钟，然后洗干净。
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