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美国衣食住行 美国留学生活必学技术就是自己做饭

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2013-05-13 16:27

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美国衣食住行 美国留学生活必学技术就是自己做饭

  在国内的时候,在家有父母的照料,在学校有食堂,在外面可以随便“下馆子”,所以现在国内很多年轻人都不会做饭。但是会发现,留学生们或者在美国工作的年轻人能做饭的还挺多,起码有那么一两个“拿手菜”,有些家居好手们甚至中餐西餐面点蛋糕能全部精通!没了爸妈照料,在美国“下馆子”太贵还得交税给小费,加上我们的“中国胃”还特别爱国受不美国饮食习惯,那不就得动手自己做饭了。这么一天两天的,也就练出来了。所以基本来说,你的美国留学生活其中一项必学技术就是自己做饭。

  如果你在大城市,那么恭喜你,你会很方便的买到中国食材,chinatown估计是你会经常光顾的地方了。各种调料类都可以在chinatown购买,另外,中国品种的蔬菜,也可以在chinatown买,还有活鱼(美国店一般是没有活鱼卖的)。另外chinatown也是采购中国零食的好地方,到美国后你就会发现,老美对吃真是不讲究啊,各种零食基本一个味,那就是甜,而且是超乎想象的甜,难怪那么多巨大体型的人,也不健康呀。所以要解馋,还是得到中国店买零食。

  下面,我们告诉你几个小窍门,让在美国留学自己做饭能更加容易上手一点:

  第一,各种酱料的利用。不管是在美国的中国店还是美国店,你都会发现各种酱料非常多。其实好好利用这些酱料,在初期不太会做饭的情况下,往往可以让你做的饭起码不那么难吃,老干妈啊、李锦记的各种酱啊、饭扫光的各种酱啊、韩国的各种烧烤酱啊、美国的龙虾酱啊等等。比如,炒肉类的时候,加点老干妈,起码腥味不会那么重。

  第二,焯水很重要。很多华人都反应同一个问题,美国的肉真是太腥太臭了!我到美国一年多时间都没法吃肉,过了两年才能慢慢吃点肉。跟国内的肉真是没法比。所以,做肉类之前,最好都焯水一下,非常重要,还得加料酒焯。不焯水的肉,做完之后真的会很腥臭,这不是你厨艺的问题,完全是材质的问题。

  第三,虾和鸡蛋。我发现,虾和蛋是最方便好做的食物,如果你还不是那么会做肉类,或者时间不够用,那么考虑从做虾和鸡蛋着手。加上虾和鸡蛋本来都还挺好配菜的,油焖虾、香辣虾、水煮虾、各种菜炒虾仁,青椒炒蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、蒸蛋等等。

  第四,烤箱的利用。美国基本都有烤箱,好好利用烤箱,也能做出很多美味的食物,还省去了油烟的烦恼。加上美国很多半成品卖,回来直接烤考就可以吃了,很方便。

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  各国学校的午餐介绍

  学校午餐是否免费因国家而异,不过,即使同是发达国家,有的国家提供免费学校午餐,有的提供低价午餐,有的则干脆不提供学校午餐。

  加拿大挪威自带饭

  加拿大就没有全国性的学校午餐制度,加拿大小学生的父母通常都会做好饭,让孩子带去学校,或者让孩子在午餐时间回家吃饭。挪威同样没有全国性的学校午餐制度,所有挪威学生都是带饭上学。 而且,在挪威学校,午餐时间只有30分钟,所有学生在教室内吃午餐。

  瑞典芬兰提供免费午餐

  从1973年起,瑞典小学和初中就提供免费午餐,采取自助餐形式。在芬兰,从1948年起,全国所有小学和初中学生都能享用免费午餐。

  美国法国午餐低价

  美国从1946年起向全国公立及部分私立学校的中小学生提供免费或低价午餐,如今,每天有超过3000万美国学生食用学校午餐以及早餐。法国学生要为午餐支付半价,另外一半费用由学校承担。

  日本1952年起推行小学免费午餐,1954年将初中生纳入。如今,日本90%的小学生和82%的初中生都吃学校午餐,每人需支付250日元~300日元的材料费。

  学校的自助餐一般包括五道菜:一道开胃菜、一份沙拉、主菜、干酪盘以及餐后甜点。每餐都会配有面包和水。在法国,小学和初中都禁止设立出售快餐食品和软饮料的自动售卖机;而且,学校也从不会迎合学生的喜好,提供汉堡包等垃圾食品。

  (略)
 

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