做法
- 1
排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净。
- 2
山药去皮切块。
- 3
排骨炒一遍，冲洗干净。
锅里热油，放入葱姜爆香。
5
放入排骨煸炒一下。
6
加入老抽和生抽继续翻炒一会。
7
倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。
8
加入怀山药，继续炖20分钟。
9
至山药绵软，汤汁浓稠即可。
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