做法
- 1
将所有豆类洗净，提前用冷水浸泡一晚备用。
- 2
木瓜去皮切成块。
- 3
鸡腿洗净，剁成块；鸡脚洗净，剪去指甲。
- 4
烧一锅开水，将鸡腿、鸡脚放入开水中焯一下，捞出。
5
将锅中脏水倒掉，从新做一锅水，放入葱段、姜片、大枣烧开。
6
放入泡好的豆类和花生米。
7
再放入鸡肉。
8
盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
9
倒入木瓜，继续炖煮20分钟。
10
最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟入味。
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