考生没必要输氨基酸液
“用吊瓶给学生输注氨基酸液真的没必要,氨基酸摄入过量还可能有害无益。”李群主任解释道,氨基酸是人类不可或缺的营养物质,只要吃有蛋白质来源的食物就可以补充氨基酸,膳食结构中蛋白质丰富就不会缺乏氨基酸。
李群指出,“氨基酸注射液”主要用于昏迷、消化道出血等不能正常摄食导致营养不良的危重病人,而对于高三学生,输注氨基酸完全没必要。
另外,从合理营养的角度来看,输注氨基酸液也没必要。饮食营养最讲究的是均衡、适量,人体必需营养素有42种以上,输注氨基酸最多只能提供十几种营养素。其次,补充的氨基酸如果没有充足能量供给,并不能合成蛋白质的话,只能作为能量分解了,而氨基酸产生的能量等同于碳水化合物产生的能量,也就是说花如此大的力气仅跟吃2两米饭产生的能量类似。如果家长确实认为孩子缺乏蛋白质等营养,不如多让他吃一个煮鸡蛋,喝一瓶牛奶还更加实惠。
考生饮食合理最重要
高考临近,考生营养跟不上会影响身体健康,继而影响记忆力、睡眠,可是怎样才能吃得又好又有营养?李群主任认为,饮食均衡合理最重要。建议膳食搭配上有荤有素有豆制品,有奶有蛋有蔬菜有水果。不要吃平时不吃的东西,以防机体不适应或食物过敏。
南京入夏后天气闷热,加上精神负担较重,考生胃口会不太好,李群建议饮食可适当从颜色、口味上进行改善,比如醋溜白菜清爽又有营养。各种颜色的蔬菜都吃,多吃一些海产品,此外各种营养素要均衡,比如胡萝卜、白菜、紫菜可增加机体记忆能力及免疫力。
适当选用药食两用食材
饮食不是万能的,高考学生心理压力大,吃的太少,可以适当选用一些药食两用的食材,起到营养调理的作用。但需要因人而异,适量为度。如果学生身体弱,可加些山药、薏仁等开胃补气健脾的食材。纯药材一定要在中医的指导下使用,不能滥用。值得注意的是,营养食品不是吃得越多越好。吃得太多,血流都涌到肠道帮助消化,导致大脑供血不足,学习效率下降。此外学生长时间伏案学习,活动量小,吃得太多也会导致肥胖,影响健康。
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