本次督查重点检查了食堂食品原料采购、储存、加工制作、食物留样及餐具的消毒、保洁等情况,对学校小卖部食品安全情况进行了检查和指导,了解学校卫生防控工作准备情况。
从督查情况看,各学校高度重视做好高考、中考期间食品安全和传染病等突发公共卫生事件防控工作,组织专人开展隐患自查,制定了更加严格的应对突发公共卫生事件的防控措施,订制了高考食谱报市食药局审核。对检查中发现的问题,督查组及时进行了纠正。
高考期间,市食药监局将派卫生监督员进驻学校,全程监控学校食堂食品加工制作过程。市教育局将督察各学校高度重视做好高考、中考期间食品安全和传染病等突发公共卫生事件防控工作,学校也将组织专人开展隐患自查,制定应对突发公共卫生事件的防控措施,确保高考期间师生的身体健康和饮食安全。
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