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汽化和液化
汽化：物质从液态变为气态叫汽化;
汽化有两种不同的方式：蒸发和沸腾，这两种方式都要吸热。
蒸发：
(1) 定义：蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。
(2) 影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。
(3)液体蒸发吸热，有致冷作用。
沸腾：
(1) 定义：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
(2) 液体沸腾的条件：①温度达到沸点 ②继续吸收热量。 沸点：液体沸腾时的温度。(沸点和气压有关)
实验：观察水的沸腾
1、实验中烧杯底用石棉网，为使烧杯均匀受热。
2、杯口盖纸板是为了减少热量的散失。
水沸腾时现象：
剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。虽继续加热，它的温度不变。
液化：物质从气态变成液态的现象。液化放热。
液化的方法：
1、降低温度(都可液化)。
2、(在一定的温度下)压缩体积。 液化的好处：体积缩小，便于储存和运输。
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