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篇一:
食堂承包合同书
甲方: (以下简称“甲方”)
乙方: (以下简称“乙方”)
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商,达成如下合同(以下称本合同):
第一条 合作方式:
1、 甲方提供厨房、餐厅设备。
2、 乙方自行采购、加工,负责水、电、燃料等,自负盈亏。
3、 乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资及福利。
4、 承包期内必须添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责。
第二条 双方权利及义务:
1、甲方权利义务:
1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。
2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。
3) 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任
4) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。
5) 甲乙双方每季度进行联合员工满意调查,就餐人员满意度达不到60%以上的,第一次甲方据实对乙方提出口头警告,第二次甲方据实对乙方处以处以100-500元的处罚,第三次甲方直接与乙方解除合同,并在风险抵押金中做相应的处罚。
6) 甲方将不定期对乙方原材料采购质量进行抽检,发现未按照《食堂管理制度》中采购制度要求的,根据实际情况第一次甲方对乙方提出口头警告,第二次甲方据实对乙方处以100-500元的处罚,第三次甲方直接与乙方解除合同,并在风险抵押金中做相应的处罚。
2、 乙方的权利义务:
1) 乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
2) 乙方负责厨房设施的管理和维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价赔偿。
3) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。
4) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
5) 餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
6) 做好消除蚊、蝇、鼠害。
7) 消毒柜定期清理,冰柜定期整理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
8) 乙方现场工作人员必须具有健康证,到期需及时更换。
9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
10)乙方负责公司划分的食堂卫生区内的环境卫生并按公司制度执行。
11)乙方负责职工就餐时的开水供应。
第三条 就餐标准:
早、中、晚三餐饭菜及小吃、小炒饭菜须明码标价。(必须要有菜单)
第四条 结算方式:
1、员工用餐:餐前直接以现金的形式给乙方支付用餐费用。
2、企业业务招待用餐:乙方凭甲方签字确认的菜单,每一个月结算一次餐费。
第五条 合同期限:
1、合同期贰年,即从年月日至年月日止。
2、 试用期为 1个月。
3、 试用期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期。
4、合同期间双方不得无故解除本合同,合同期满,双方如无异议,自动续约。
第六条 合同解除条例:
1、因乙方原因造成的重大安全事故,除承担经济法律责任外,甲方可单方面解除合同。
2、甲方拖欠餐费达两个月以上,除承担利息和支付违约金外,乙方可单方解除合同。
3、国家政策调整或甲乙双方中的一方没有能力执行本合同,经协商双方可解除合同。
4、在经营过程中员工意见多,反映提出后不及时改正、不按照承包协议执行或无视食堂管理规定的,经核实,企业有权随时终止承包合同。
5、解除本合同,需要提前30天以书面形式通知对方。
第七条 违约责任:
1、乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的损失及法律后果。
2、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日(以结算确认单日起)的,应承担违约金0.3%/天。
3一方有意终止合作而没有提前通知对方,须赔偿对方风险保证金的10%。
第八条 其它:
1、本合同未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。
2、本合同从甲乙双方签字之日起执行。
3、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份。