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重阳节之菊花酒介绍

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2013-10-13 18:09

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【 liuxue86.com - 重阳节 】

  古时菊花酒,是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺入准备酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。

  重阳节时已近暮秋,天气逐渐寒冷,容易感染时疾。再加上我国古代有阴阳观念支配,“九”是单数为“阳”,“九九”相重,就意味着阳数的极盛,凡事盛极必衰,于是九九重阳之日就成了令人生畏的灾日。人们为了避开这一不吉之日,就采用出外登高野游方式隔离可能发生灾祸的日常生活。这固然是一种传统的说法,事实上由室内到室外的空间移动,有利于保健养生。

  至于饮菊花酒的习俗也与养生保健有关。菊是应时花草,在“霜降之时,唯此草盛茂”。从中药理论来说,菊花的性味与归经应属“甘、苦、微寒,归肺、肝经”,其功能与主治为散风清热、平肝明目,治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。

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