加拿大人的饮食以肉类、蔬菜为主,面食、米饭为辅。他们特别喜欢吃沙丁鱼和野味。蔬菜偏好生吃,主要有西红柿、芹菜、菜花、洋葱、土豆、黄瓜等。加拿大人口味清淡,偏甜酸,不喜欢太咸。一日三餐中早餐比较简单,主要吃烤面包、鸡蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐带饭或用快餐,也比较简单,一般有三明治、饮料、水果。晚餐为正餐,比较丰盛,主食为鸡、牛肉、鱼、猪排,辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等,喜欢用清汤(加豆、小萝卜等)。上午十时和下午三时用点心,吃苹果馅饼、香桃馅饼等。加拿大的快餐业发展很快,种类很多,如热狗、意大利馅饼、汉堡包、希腊肉棍、美国炸鸡、墨西哥玉米面卷肉、中国份饭等。加拿大也喜欢吃我国的江苏菜、上海菜、山东菜。
在加拿大,吃的东西一般相对便宜。除含巧克力的食品及那些加工成成品的食品如罐头外,其他食品都不加税。高能量的食品,如鸡、鸭、鱼、肉及蔬菜等都不贵。每个月吃的方面每人大约需要花费100加元左右,一般的三口之家也只需要200加元左右。但是,所有中国食品都很贵,如水饺、汤圆等。因为这些都是手工包制而成,成本较高。其实你可以买点面粉,回到住处后自己动手包饺子或汤圆,这样既经济又实惠,同时还会增添生活情趣。其它商品都要加消费税,在不同的地区消费税的税率也不同,比如说,温哥华是14%;多伦多和其他东部城市是15%;卡尔加里只有7%。
如果是外出用餐,有些约定俗成的习惯需要遵守:
1.一般而言,除了禁止在餐馆吸烟的城市外,多数加拿大的餐馆都分为吸烟区和非吸烟区,所以,当你去用餐时,一定要小心,别坐错了地方。
2.在餐馆用餐后,一般要收百分之七的货品及服务税,但帐单不加服务费。如果顾客觉得服务很好,通常会给百分之十五的服务费。
3.如果是几个人一同外出吃饭,通常AA制。如果你不敢肯定,可以在结账之后问一声,以免产生不必要的误会。
4.如果想去极隆重或极受欢迎的餐厅用膳,最好事前致电订位,否则很有可能没有座位。
5.除非在高级餐厅,一般人都会叫服务生把剩余食品打包,以免浪费。
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