出国留学网

目录

酒店实习活动总结

字典 |

2013-12-07 20:20

|

推荐访问

活动总结

【 liuxue86.com - 社会实践总结 】

  一、实习的主要内容。

  我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到XX酒店实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆

  -

  盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

  二、实习中的工作表现。

  上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽,(毕竟别人什么想法我也不知道,呵呵)结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,不是黑社会性质的哦,每月发完工资的某天会一起吃饭,增进一下感情,放松心情,这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自己也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说,我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!呵呵!

  三、实习中的体会、收获,实习工作的认知、感想。

  (1)经过在xx酒店短短一年的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!

  (2)因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含B族维生素,吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

  四,存在问题。

  我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥,不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是,做到某家三星级酒店的主灶,并且有二十万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基。

  最后感谢xx市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

  小编精心推荐

  活动总结范文 | 活动总结怎么写 | 活动总结模板 | 活动总结ppt | 活动总结报告

  小编精心推荐

  活动总结范文 | 活动总结怎么写 | 活动总结模板 | 活动总结ppt | 活动总结报告

  想了解更多社会实践总结网的资讯,请访问: 社会实践总结

本文来源:https://www.liuxue86.com/a/1765303.html
延伸阅读
这次暑假,我留出了一部分的时间去进行社会实践,这次社会实践是在一家电子厂工作,这是我第一次正式的步入工作岗位,虽然是通过我妈妈的介绍,各位哥哥姐姐对我也非常的照顾,但是在这个过程当
2020-07-13
这次去到了电子厂工作我感觉确实还是有非常多的事情要去做好的,第一次出来工作我觉得还是需要好好的去做好自己的本职工作,这段时间一让我感受到了工作的不易,作为一名还没有毕业的大学生,我
2020-07-10
大学生活当中,是有很多空余时间让我们进行实践的,因此,在这次实践当中,你是否做好了总结呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“大学生个人社会实践报告3000字”,仅供参考,欢迎大家
2020-07-10
高中这个阶段,我们主要是以学习为主,但是实践活动也是不能少的,在这次实践当中,你有了什么总结呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“高中个人社会实践报告2020”,仅供参考,欢迎大
2020-07-10
暑假到来了,很多大学生、高中生都会选择进行暑假社会实践,那么在这一次实践当中,你有怎样的感受呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“服务员暑期社会实践报告”,仅供参考,欢迎大家阅读
2020-06-28
在现今社会,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。下面是由出国留学网的小编整理的“假期社会实践活动总结”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。假期社会实践活动总
2018-08-15
志愿活动是一件非常有意义的活动,我们应该积极报名参加,去体验一次当志愿者的感受,我相信一定会让你们受益匪浅。下面是由出国留学网小编为大家整理的“2020校园志愿服务活动总结”,仅供
2019-12-13
这个社会上有很多需要我们去帮助的人,比如孤寡老人,比如山区里的小朋友,所以我要多去参加志愿活动,多去帮助他们。下面是由出国留学网小编为大家整理的“学生志愿服务活动总结范文”,仅供参
2019-12-16
我们这个社会上还有很多需要我帮助的人,比如社区里的空巢老人,让我们一起参加志愿活动,一起帮助他们吧。下面是由出国留学网小编为大家整理的“2019社区志愿者活动总结”,仅供参考,欢迎
2019-12-13
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。不在社会上磨练就不知道外面的世界有多残酷。下面是由出国留学网小编整理的“学生暑假社会实践活动总结”。仅供参考,欢迎大家前来阅读!更多内容请订阅出
2018-07-31