中学教育
新西兰的中学分为国立中学和私立中学，大部份为国立学校。这里的学校都拥有一流的教学和运动设施，包括电脑教室、游泳池、健身房、图书馆等。中学的入学要求、课程安排和教育标准都基本相似，力求使学生毕业时通过获得同样的资格升入大学。中学生留学普遍选择在15岁后进入高中阶段学习。大部分学校都为那些英语基础较差的外国学生专门设有“英语作为第二外语”的课程，帮助他们提高英语水平，融入班级的学习中。
一般新西兰中学的全年学费为9000新元至10000新元，其中包括学费、书本费和使用设施的费用。此外学生还需支付家庭寄宿费和未成年学生监护费每周210新元左右。
语言学校
绝大多数留学生，在他们开始大学课程之前都必须或有必要接受英语培训。英语语言学校大多数属于私立培训机构，需要经过新西兰资格评估局登记注册，并颁发资格证书方能合法招生。
语言学校均针对留学生的英语程度将编入不同级别的小班。从初级听、说、读、写，到为攻读大学学士、硕士学位入学而设计的高级课程。这些课程分为全日制及半日制两种。凡读全日制的学生，每周发律允许工作15个小时。
虽然语言学校对学生没有年龄限制，但如年龄太小则很难获得签证。对于年龄在15到18岁之间的申请人，建议就读新西兰中学。语言学校的学费各有不同。平均学费在每周350新元左右，加上生活费，全年总费用在人民币8万元左右。
高等教育
新西兰大学好进但很不容易毕业，想要玩四年浑张文凭是不大可能的。新西兰的八所大学都提供本科、研究生及博士学位的教育和研究机会。新西兰共有二十五所理工学院，课程包括学术方面和职业教育，提供从证书到本科文凭的教育和培训。专业包括农业、绘画、音乐、建筑、商业、工程学、渔业、森林业、护士、旅游学和酒店管理学等等。
新西兰大学，对海外学生通常要求IELTS成绩。而某些较专业或特殊之课程，会有更高的要求，一般来说读学士课程的英文要求如下： IELTS达6.0以上或者TOFEL达550分以上及TWE(Test of Written English) 4.0以上， 某些科系如教育和工程要求IELTS 6.5，TWE 5.0以上。研究生课程或者学士後学位则有较严格的规定： IELTS 6.5以上TOFEL 575且TWE4.0以上。
在新西兰的大学授予的学位有：(Undergraduate)：Degree，Diploma;Certificate是证书，通常学制是一年。一般学士学位均为叁年，成绩优秀的学生会被邀请攻读四年制的Honor学士学位，完成后可以直接读硕士学位。硕士学位为二到三年，博士学位则需要叁到五年。
新西兰的教育与中国的教育大不相同，它注重培养每一个学生的独立性，它尊重每一个学生的个性和特点。它注重实效，鼓励学生通过参加社会活动培养生存能力，领导能力，独立开拓事业等能力。