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意大利留学 意大利当地人的一日三餐

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2014-01-09 11:02

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   春天的嫩芦笋,秋天肥美的松茸,都是意大利最令人垂涎的美食。 意大利菜之所以有“妈妈的味道”,是因为意大利菜是以自己庭院栽种的青菜、养的鸡、捕获的猎物,再加上母亲的爱,所烹煮出的人间美食。

  意大利的美食众多,与中国一样,意大利人每日享有三餐:

            早餐 
意大利人的早餐 Prima colazione非常简单,大多以咖啡解决。正在发育的小孩,会喝些咖啡牛奶混合的 Caffe e latte。有些人也会在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡,及吃点面包。而到午餐之前,他们大多空着肚子。因此,有些小孩在上学途中,会买些橄榄油、盐涂在火腿或面饼上的 Pizza Blanca,并在休息时间享用,而大人通常有上午茶时间Spuntino。

            午餐

  午餐大多自中午1:30或2:00开始,此时家里的母亲早已准备好意大利面、肉、鱼、综合青菜、酒、水果、咖啡等,但最近有些酒吧、速食店供应间式午餐给上班族。

  接着下午17:00左右,是下午茶时间(Merenda),此时比萨店前挤满年轻人,家庭主妇也会亲自做些蛋糕,泡些红茶、咖啡,轻松地享受下午茶时间。

            晚餐

  从下午20:00起是晚餐Cena时间,大部分吃得较简便,以Mine strone汤类,火腿、乳酪、意大利面、酒为主。

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