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在埃及经营北京饭店 不会讲中国话的中国人

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2011-02-08 14:22

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【 liuxue86.com - 社会聚焦 】

这位华人曾经是一位有才华的电影导演,却转身成为一个成功的商人。他的父亲是山东人,而他几乎一句中国话都不会讲。他出生在埃及、成长在埃及,却始终拿着中国护照,他的名字叫哈尼阎。

中国央视报道,北京有个北京饭店,在开罗的这家餐厅也叫北京饭店,是埃及人都知道的中餐馆。老板名叫阎瑞祥,而大家似乎更习惯叫他哈尼阎。

最初,哈尼阎并不是北京饭店的老板。他在大学主修导演,并在毕业后就拍摄了自己的第一部电影,然而那也成为了他最后的一部电影。

在餐厅老板的一再劝说下,哈尼阎最终妥协了,同意接手北京饭店。而这次的妥协也成为哈尼阎人生中另一个成功的开始。他把对艺术的追求全都运用在了中餐馆的经营中,从餐厅的室内装潢到菜谱的挑选设计,哈尼阎都是亲力亲为。

北京饭店是目前埃及惟一的连锁中餐厅。由于哈尼阎独到的经营方式,他只用了5年的时间,就把餐馆规模扩大到8家分店,现在发展到在开罗、亚历山大和沙姆沙伊赫一共有14家分店。

在采访中,哈尼阎说他并不喜欢别人称呼他为商人,为此,他邀请我们到家里做客,并很肯定地说在那里我们一定会找到答案。

如果说北京饭店是开罗一道亮丽的中国风,那么哈尼阎的家则体现了中国和埃及文化的巧妙融合。走进大门,一种很浓厚的中国气息扑面而来,很难想象这就是这位不会说中文的中餐馆老板的设计杰作。

哈尼阎家楼上的装饰完全是埃及风格,阿拉伯吊灯、印花地毯、代表幸运色的蓝色瓷器,哈尼阎说这些就代表了他土生土长的这个国家的文化。

哈尼阎的母亲来自埃及一个很有势力的大家族,最初家族反对她嫁给一个来自中国的穷小子,但由于两人信念坚定,家族只好妥协,但唯一的条件就是他们的孩子要随母亲说阿拉伯语。然而,成长在阿拉伯文化中的哈尼阎,却始终没有忘记父亲留给他的关于中国的记忆。

尼罗河上,一艘雕刻着龙头的船在夜晚点起了中国的大红灯笼。

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