英国的中餐馆业以及从业人员的待遇，在近期的食品价格危机与一直横亘的经济危机面前，普遍受到较大冲击。很多餐馆都无奈选择了或提价、或减员、降薪的应对策略。
《华闻周刊》记者调查，目前大部分中餐馆的进货渠道都是华人经营的超市和控制的埠头，一方面这是便于购买到相对价廉的中国调料；另一方面也是因为大部分中餐馆老板都认为“中国人与中国人沟通起来少很多障碍”。
在此次整体性的食品价格通货膨胀危机中，中餐馆特需的红薯粉(淀粉)、味精涨价最多，几乎涨了一倍，一些特别的中国蔬菜增幅平均高达30%，其余普通食品价格增幅则与本地超市大体一致。
相对于食材的上涨，因经济危机、失业率而导致的客源陡减是包括中餐业在内的餐饮业更大的隐忧。
“薄利可以多销，但问题是现在的利已经很薄，可客人却仍然在减。这是最让人担心的。”在伦敦金丝雀码头(Canary Wharf)一带经营外卖店15年的阿开，面露忧色。“客人就是从新年后，突然就减少的。去年12月份平均每天还能有六、七百磅的营业额，到1月份就突然平均只有四、五百磅一天了。最惨的一天只卖了三百多镑。”
而在记者采访翁老板的外卖店时，自当晚五点到六点，一小时内仅有一对客人消费，点了两份炒饭。位于闹市区中国城的一家港式茶楼经理向记者抱怨，“周末生意还好，可一到工作日，生意淡得连服务员都觉得很无聊。”
“薄利多销”几乎是目前英国中餐业的一项共识。然而，面对食材成本的高幅增长，中餐馆也不得不在忐忑中提价或者打算提价。
