忠诚、聪明、优雅、健壮是马在法国人心中的普遍印象。这些特质不仅让马成为艺术家的灵感源泉和创作对象，也成为人们生活和商业社会的特殊符号。
马是英雄的坐骑也是他们的伴侣。在巴黎街头，各种“青铜骑士”随处可见，无论是民族女英雄圣女贞德或是太阳王路易十四，他们的塑像多被制作成骑马像。马背上的英雄器宇轩昂、意气风发，雕像中的马匹则昂首阔步、矫健有力。这些雕像不仅成为巴黎不可不看的一道风景，仿佛也在告诉人们，这里生活的民族骁勇善战、崇尚武艺。
马也是画家的灵感源泉。早在一万年前法国拉斯科洞窟壁画里就有生动的马匹形象，这些马因体型颇似中国蒙古马，而被人称为“中国马”，被认为是美术史上最早的绘画记录，已成为人类史前文化的一种符号。
古希腊、古罗马神话里额头长角的独角兽马和长有双翼的飞马也经常出现在后世艺术家的画作中。卢浮宫馆藏《跨越阿尔卑斯山圣伯纳隘口的拿破仑》和《拿破仑在滑铁卢》等名作中，马匹都是英雄不可或缺的亲密伙伴，它们的形象不仅与主人公相得益彰，还带给观赏者极其强烈的色彩对比和视觉冲击，深深地震撼着每个观赏者的心灵。
法国浪漫主义画家热里科和印象派画家德加也喜欢画马。他们研究马的解剖和运动方面的知识。马是这两位画家反复创作的题材，尤以热里科的《艾普松赛马》和德加的《小跑的马》最为闻名，马在这两位画家笔下呈现出丰富多彩的面貌。
一些马的俗语也经常在法语中出现，例如“这不是一匹差劲的马”是形容某人不赖，“像马一样工作”比喻工作起来不辞劳苦，“坐在高高的马背上”则比喻趾高气扬，从一个侧面反映出马是深受民众喜爱的动物。实际上，“骑士”(chevalier)一词，在法语里直译是“骑马的人”，而中世纪的骑士精神则是以谦卑、荣誉、牺牲、英勇、怜悯、诚实、公正为特点的。
正是因为马的形象优雅强壮，又被人赋予聪明忠诚的品性，马也成为商业社会中一些品牌的形象代言，爱马仕、法拉利、保时捷……都选择马作为品牌徽标。
法国各地遍布大大小小的城堡不计其数，但马厩似乎是城堡的“标配”，倘若另有一个跑马场，那这个城堡不仅瞬间变得“高大上”，更凸显出主人身份高贵和财力充沛。
法国北部海滨小城多维尔的跑马场和纯种马饲养扬名天下，马匹交易已经成为当地的支柱产业。每年秋季，法国最大的纯种马交易会在这里拉开帷幕，吸引来自俄罗斯、中东和西欧等地的“土豪”，“马王”的身价高达近百万欧元。郁郁葱葱的跑马场点缀着这座精致的海滨度假小城，人们漫步其中，不由得心生念想，向往“喂马、劈柴、周游世界”只“关心粮食和蔬菜”的幸福生活。