ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ 技术条件
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА КАРТОФЕЛЬ
1. Внешний вид: Клубни целые, чистые, свободные от болезней, сухие, без побегов, нетощие, однородные по форме и окраске.
2. Вкус： Вкус свойственный данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и вкуса.
3. Размер： Диаметр клубня не меньше 40 мм.
4. Картофель диаметром меньше 20 мм не должен превышать 5% .
5. Картофель с механическими повреждениями /порезами, нажимами/ длиной более 10 мм, глубиной более 5 мм не должен превышать 2 % .
6. Количество картофеля с проростом, с морщинами, с зелёной поверхностью не более 1/4 должно быть менее 1 % .
7. Не допускается картофель с площадью позеленения более 1/4.
8. Не разрешается тощий картофель с морщинами.
9. Не допускаются раздавленные, половинные и частичные клубни.
10. Картофель свободный от карантинных вредителей, от разных болезней.
11. Не разрешается подмороженный и перегретый картофель.
12. Вес земли, прилипшей к картофелю, не должен превышать 1% .
13. Предельное содержание тяжелых металлов и мышьяка не более(мг/кг): свинец 0, 5; ртуть 0, 02; цинк 1,0; мышьяк 0, 2； медь 5; кадмий О, 03.
14. Остаточное количество пестицидов не должно превышать действующие гигиенические нормативы Комиссии Кодекс Алиментариус ФАО/ВОЗ.
土豆技术条件
1、外观：果实完整、干净、无病害、千燥、无发芽、不干瘪、色泽和形状均匀一致。
2、味道：具有本植物特有味道，无异味。
3、规格：土豆直径不小于40毫米。
4、直径小于20毫米的土豆不应超过5％。
5、深度超过5毫米、长度超过10毫米的机械损伤（切口、压伤）的土豆不应超过2％。
6、发芽、起皱和表面发青不到1/4的土豆不应超过1％
7、无表面发青超过1/4的土豆。
8、无带皱皮的干瘪土豆。
9、无含压扁的、半颗的和碎块的土豆。
10、无含受虫害的土豆。
11、无含受冻、受热的土豆。
12、粘在土豆上的泥土重量不得超过1％。
13、重金属和砷的极限含量不许超过：
铅 0.5毫克／公斤
水银 0.02毫克／公斤
锌 1.0毫克／公斤
砷 0.2毫克／公斤
铜 5毫克／公斤
镐 0.03毫克／公斤
14、农药残量不超过联合国粮食及农业组织、世界卫生组织营养学法典委员会所规定的现行卫生标准。