高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱（4.26），希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!
高考生补脑益智菜谱一：雪花鱼羹
原料：胖头鱼，鸡蛋
配料：香油，味精，胡椒粉，淀粉，姜，葱
做法
1、把胖头鱼洗干净，剖开开半，把姜切片，葱切段，把鸡蛋打入碗里，取蛋清打散。
2、在锅里放水烧开，放入鱼头，加入姜葱煮五分钟，捞出，把鱼肉挑出来备用。
3、在锅里倒入清汤、香油、盐和味精煮开，再用淀粉勾芡，再倒入蛋清，撒入胡椒粉调味即可。
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