食品表示の偽装が後を絶たないため、農林水産省は一般に流通している加工食品の成分を分析して、表示が正しいかどうか確認する特別調査を始めました。
農林水産省が18日から始めた特別調査の一環として、こちらの研究センターでは緑茶と魚の干物の成分を分析しています。
一般に流通している商品およそ300点を買い上げ、緑茶については成分表示されていない「うま味成分」が添加されていないか、魚の干物はDNA分析を行って産地を割り出し、表示が正しいかどうかなどを確認します。
農水省では今後、調査する品目を増やして行く考えです。(18日11:01)
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