高考煲汤食谱——香橙芒果银耳糖水
材料：芒果300克，水发银耳150克，橙子1个
调料：冰糖20克
香橙芒果银耳糖水的做法
1、银耳泡发洗净，去除根部，切块备用。
2、橙子去皮果肉切小块，备用。
3、将芒果洗净，去核，去皮。
4、取芒果果肉切成小块，备用。
5、锅中加约900毫升清水烧开。
6、放入切好的银耳。
7、将锅中银耳搅拌均匀。
8、加入冰糖，煮至冰糖完全融化。
9、加盖，慢火煮约15分钟。
10、倒入准备好的橙子。
11、加入切好的芒果，煮至沸腾。
12、把煮好的糖水盛出即可。
特别提示
泡发银耳最好用冷开水，以免营养损失。
橙子中含量丰富的维生素C、维生素p，能增强机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇含量。高血脂、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。
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