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七夕节“巧食“的习俗

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2014-07-26 14:59

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  七夕节“巧食“的习俗

  七夕节又称“乞巧节”,各地风俗一般都要吃“巧食”。在浙江杭州、宁波、温州等地,这一天晚上要在庭院内陈列“巧果”和各种瓜果。“巧果”又名“乞巧果子”,款式极多,主要的材料是油、面、糖、蜜,其做法是先将白糖放在锅中溶为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上擀薄,凉后用刀切为长方块,然后入油炸至金黄即成。人们一边吃巧果一边仰望星空,祈盼自己变得心灵手巧。乞巧时用的瓜果也是多种多样,或将瓜果雕成奇花异草,或在瓜皮表面浮雕图案,称为“花瓜”。


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