在众多韩国美食之中，有什么料理咸辣够味好下饭、融合多种食材精华、满足感百分百，让人嚐过一次就念念不忘?源自于庆尚道安东地区的「凤雏炖鸡」，融合鸡肉鲜甜与辣椒辛辣，以酱油为基底，加入已经煮熟的鸡肉、香菇、红萝蔔、马铃薯等蔬菜，炖煮而成，最后再放进Q弹宽冬粉，吸饱浓香酱汁，重口味料理让人多扒好几口饭。凤雏炖鸡的超高人气，让凤雏炖鸡分店遍布全韩国，如果您在首尔旅游，可以就近前往明洞店、鐘路店、弘大店品嚐这独特好滋味。
翻开韩国凤雏炖鸡的菜单，您会发现菜色十分简单，除了必嚐凤雏炖鸡，还可以点些啤酒或气泡饮料。凤雏炖鸡分为大中小份，小份可供2人品嚐22000韩元，中份3人29000韩元，大份4人37000韩元，白饭一碗1000韩元，因为份量颇多，2人同行建议只要点小份加上白饭，就能完全饱足。小菜为传统泡菜和酸酸甜甜的冰萝蔔汤，爽脆白萝蔔浸泡在碎冰之中，不敢吃辣的朋友也可以安心享用，十分开胃。韩国凤雏炖鸡一端上桌，扑鼻香味迎面而来，引人食慾，炖煮至鬆软的马铃薯块，几乎入口即化，富有弹性的冬粉又宽又长，这时桌上摆放的剪刀便派上用场，剪成小段比较好夹取，也可避免汤汁喷溅衣服。主角鸡肉包含鸡腿、鸡胸部位，即使是鸡胸肉也不乾柴，炖煮得非常入味，搭配白饭刚刚好。另外提醒不敢吃辣的朋友，可事先将酱汁中的辣椒挑出来，浸泡越久，酱汁越显辛辣刺激，让人一边享用一边冒汗、勐喝水，成为极致味蕾体验。
吃完凤雏炖鸡，可以淋一些汤汁在白饭上，搅拌之后品嚐，就是最道地的韩国吃法。浓浓咸辣滋味非常下饭，有些人会觉得太咸，有些人则越吃越「唰嘴」，需要多点一碗才会满意呢!