吃是比较重要的一件事，大部分中国学生在这里都是亲自下厨，一来是经济上的原因，一来是口味的问题，自己做的话，生活在大城市，或者大城市边上，就比较有利，因为各种适合中国人口味的食品蔬菜比较多，不过一般即使是小城市，应该也有中国店，这种中国店，一般都是每周特定的一个日子进货，如果打听清楚这个日子，每周那个时间赶去，就可以买到一个新鲜或抢手的东西。
这里想到关于锅的问题，其实我觉得完全不必要从国内带锅过来，美国卖的锅，并不很贵，而且质量很不错。有些人说要从国内带非平底锅，炒菜方便，完全不必，这种锅在电炉上放不大稳，这里卖的那种小平底锅(是平底，但是平底部分很小)，用来炒菜完全可以，质量不错的，不过也就十几美元而已。除了经常自己做之外，偶尔还是要出去吃吃，换换口味，也可以让老婆歇一下。要说出去吃饭，比起外国餐馆，中国餐馆要实惠很多。
有一种叫做buffet，就是自助餐，一般有十几样菜式，还有汤，点心，水果等等，虽然味道一般，但是一则比较便宜，二则比较省时间。 buffet的价格不同地区会稍有浮动，我目前见过的来说，午餐5-7$，晚餐8-10$，但是周末会比weekdays要贵，而且周末大概从周五晚上就算起了。buffet的小费问题，好象各人看法不一，有的每位1$，有的人还是按照15%-20%，不过一般来说，buffet 的小费要少一些，因为服务不多，不过完全不给小费，好象不大合适。 buffet之外的一般餐馆，也都是晚餐午餐价钱不同，用不同的菜谱，一般的餐馆，晚餐的话，两个人30-50$也差不多了，除非你点什么按时价的海味。
中国餐馆吃饭是都会有冰水或茶，喝完了waiters 会来添满，可以不必要饮料之类，除非你真的很想喝。还有就是这种餐馆一般会有英文中文两套菜谱，记得要中文菜谱，并且在点菜时候可以特别说明一下，对什么菜有什么要求，辣一点，少放糖等等，特别说一下还是比较有用，否则很可能吃到的就是适合美国人口味的中国菜。小费一般是15%-20%，如果要AA制的话，帐单可以要求split开。
有一点比较重要的就是，很多学校附近的中国餐馆，很可能会对学生有10-15%的优惠，或者是常客，一般也会有优惠，去之前最好打听清楚。而且有些餐馆为了逃税，用现金付帐的话，也会便宜一些，这些各地不同，还是要向当地老生打听。不少餐馆在周末早晨(2点之前，一般是)会有早茶的服务，就是所谓的dim sum，早茶相对于正餐要便宜，不过都是小吃之类，两个人吃一次20$之内一般是可以的。
早茶的菜式就是凤爪虾饺芋头糕小笼包糯米鸡balhblah，都是广式、港式的吧，有的餐馆还会供应豆浆油条(当然比国内的油条贵，也没那么好吃，不过还是可以慰慰思乡之情)，还有的地方有所谓的北方早茶，不过我没有尝试过。早茶一般是waiter 推着小车走来走去，到你的桌前，你就可以要你喜欢的东西了，也可以照着单子直接让人拿来。
