几个月过去了，我与住在楼上的房东相安无事。有一次，下水池的管道堵住了，我用结结巴巴的法语告诉了柏迪先生，我还以为他要打电话请管道工，谁知他马上带了工具亲自来修理，他的修理技术非常熟练，三下两下，手到病除。他年已花甲，累得满头大汗，我不禁有些感动。更叫我吃惊的是，他退休前竟是巴黎“丰盛餐桌”美食家协会的主席，现在仍是名誉顾问。否则，我还以为他过去是从事修理工作的呢。我问柏迪先生为什么不请修理工，他告诉我自己还没有老，家中力所能及的修理活全由他包下，况且请人修理的费用也较高。他特别害怕提“老”字，不像中国的老人“倚老卖老”。在法国，老了做不动了，就等于废物没用了 。
渐渐地我与柏迪先生和他的太太熟悉起来。他们有三个子女，都已经成家立业。大儿子在意大利，二儿子在瑞士，女儿在法国南部。老两口的退休生活过得有滋有味，忙得不亦乐乎。节假日，走亲戚看子孙，其乐融融。平时，柏迪太太在家制作一些挂毯，木偶玩具之类的工艺品，出售所得的收入全部捐给慈善机构;她还参加了地区的桥牌协会，每周都要去训练，她与搭档在比赛中还取得了前三名的可喜成绩，正准备进军市级的比赛。柏迪先生则忙于美食协会的活动以及审阅协会的出版刊物等等，有时携着太太去全国各地或国外参加交流活动，播撒法国美食的种子。
柏迪先生和太太像普通的法国人一样，爱国热情高涨，非常自豪自己国家历史悠久的文化和优美动听的语言，看不起在当今世界上横行霸道的美国人。柏迪太太常告诫我说美国没有什么了不起的，它短短二百年历史比起法国来相差得太远了;柏迪太太甚至还会干涉假期来度假的八岁孙子看美国节目----电视剧或电影，认为“儿童不宜”，她不希望自己的后代从小就有“崇美”的思想。不过，他们对中国的文化却很感兴趣，也许是中国五千年的文明和享誉全球的中餐吸引着他们。我发现在他们家众多的收藏品中还有一个中国光绪年间的花瓶。然而他们对当代中国的了解却非常有限。这也难怪，平时在法国的国立电视台中很少看到中国的新闻，就是有的话，也难免会存在着一些片面的报道。
柏迪先生总是三句话不离本行，一谈起法国的酒和饮食文化，洋洋自得之情就溢于脸上。记得新年除夕，第一次到他们家吃法国大餐，柏迪太太不慌不忙地将五道大餐----开胃酒和小食，冷盆，主菜，乳酪，甜点和水果，一道道地依次上桌;与之相配的餐具----各式盘子，碟子，刀叉，勺子，大小酒杯，水杯的放法都有严格的规定;我看得眼花缭乱，不禁想起了一句中国古诗“葡萄美酒夜光杯”，在享受美味佳肴的同时，我深深体会到法国深奥的饮食文化和礼仪。
