随着人们对于生活质量的要求不断提高，食品的研究已上升到一个很高的层次，人们要求的不仅仅是味道，更重要的是健康，是环保，是绿色。而食品科学这个专业就是在利用生物，化学，工程学等原理和知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学，所以在一定意义是一门边缘学科。这个专业相对而言就业面不是很宽，但是却比较精，所以还是比较容易就业的。而英国TIMES(泰晤士报)有针对食品科学专业的单独排名，也可以看出英国对食品科学研究的重视程度。
本科申请条件：
英国的很多大学都有食品科学相对应的大学预科，学生可以通过A-LEVEL或者大学预科就读大学的食品科学专业。预科雅思要求：5.0-5.5分。由于食品科学专业本就需要较深厚的生物医药方面的知识，所以学生在本科阶段也可以选择医学、药剂学、生物科学、化学科学等相关专业，而在研究生阶段再选择食品科学就读。雅思要求：5.0-5.5分。
硕士申请条件：
由于食品科学专业本就需要较深厚的生物医药方面的知识，所以学生在本科阶段也可以选择医学、药剂学、生物科学、化学科学等相关专业，而在研究生阶段再选择食品科学就读。雅思要求：6.0-6.5分。
