在葡萄牙进餐绝对是品尝异国风情和异国菜肴的最好途径。就像用魔法招来帝国的种种形象：巴西、安哥拉、莫桑比克和澳门。这些都同时属于葡萄牙，或者换种方式说，这四个大陆的不同食物都混合在一起形成了葡萄牙菜肴。
当航海家亨利王子开始推行探险时，他还不到30岁，在那个迷信的年代，他可以称得上是一位真正的科学家。他命令他的探险家们不仅仅从新大陆带回财富和遥远的传说，也同时要带回水果、坚果和植物。1420年，他把殖民者派去新发现的马德拉群岛。同时让他们随身带去一些他认为在马德拉岛的火山岩土壤和副热带气候中肯定能茁壮成长的植物，其中就包括从克利特岛带回的葡萄树和西西里的甘蔗。对于葡萄牙的烹饪最有贡献的当属达伽马1497~1498年(哥伦布发现西印度群岛后第5年)的东方海路大发现。
除了中餐，游人在里斯本几乎可以品尝到世界上所有的菜式和各国的美味佳肴。日本料理、清真餐馆、朝鲜饭馆、印度菜馆、巴西烤肉店等，在里斯本乃至全葡萄牙的餐饮市场都占据一席之地。比如巴西烤肉店似乎很正宗，老板、厨师甚至有些执行都来自巴西。烤肉的做法、吃法、酸菜等与巴西完全一样。