旅游管理专科证书
学制一年，中国的高二完成后就可直接入读(高中毕业更好)，英语要求为雅思5.5分，无小分要求。如无雅思成绩，学生需先在新西兰南方理工学院学英语，通过新西兰南方理工学院的内部考试后可直接进入本科学习。
酒店管理本科
学制三年，中国的高中毕业生可直接入读，英语要求为雅思6.0分，无小分要求。如无雅思成绩，学生需先在新西兰南方理工学院学英语，通过新西兰南方理工学院的内部考试后可直接进入本科学习。
新西兰南方理工学院酒店管理本科的前2年为专科，学生也可先以专科入学，两年后获得6级专科文凭。学生可以选择去工作或者通过转前两年专科的学分，继续完成最后一年本科的学习，获得酒店管理本科学士学位。
新西兰南方理工学院旅游酒店专业教学注重将教育与产业相结合,培养具有实用技能和理论知识的复合型人才。学校为学生提供各种和课程相关的产业环境,以便学生可以学以致用。
新西兰南方理工学院有着多元的学生文化，同时也不乏友善的氛围。南岛人的好客及充满冒险和娱乐的户外活动使你能体验到新西兰当地人的真实生活。
