生物医学工程学亦称机体工程学。它的定义一般说来还不太明确，总之它意味着是把生物作为对象的一种工程学，是对生物学、医学和工程学的边缘的领域。包含有医学工程学、修补工程学、人类工程学和仿生学等分支领域。由于对这些分支领域的研究必然要关系到对生物体的构造和机能进行工程学的分析，所以往往被称为生物工程学。又称生物工艺学或生物技术。应用生物学和工程学的原理，对生物材料、生物所特有的功能，定向地组建成具有特定性状的生物新品种的综合性的科学技术。
生物工程学是70年代初，在分子生物学、细胞生物学等的基础上发展起来的，包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等，他们互相联系，其中以基因工程为基础。只有通过基因工程对生物进行改造，才有可能按人类的愿望生产出更多更好的生物产品。而基因工程的成果也只有通过发酵等工程才有可能转化为产品。医学上通过生物工程可以生产出大量廉价的防治人类疾病的药物，如入胰岛素、干扰素、生长激素、乙型肝炎疫苗等。生物工程在食品、轻工中的应用面也很广。1983年美国用生物工程生产的用于制作饮料的高果糖浆的年产量达600万吨，从而使蔗糖的消耗量减少一半。采用生物工程技术，使育种工作发生了很大变化，如把抗病基因转移到烟草中去，已培育出防止害虫的烟草新品种；把低等生物根瘤菌的固氮基因转移到高等作物的细胞中，使之能自己制造氮肥，也取得了一定成果。目前世界各国对生物工程十分重视，我国也把生物工程列为重点发展的科研项目之一。生物工程学的研究将对人类的生产方式和生活方式产生巨大的影响。
核心课程：微生物学、有机化学、生物工艺学、生化工程等。
生涯规划：生物科学家、生物化学家、微生物学家。该专业毕业生就业范围很广，包括在企业、政府、大学和咨询机构等所属的实验室从事教学和研究工作，在医药制造、食品制造、农产品等企业中的R&D,销售部分担任重要职位。
澳大利亚等西方国家授课型生物技术专业主要集中在本科阶段，而硕士课程则划分得比较细并且以研究为主，例如澳大利亚为生物学研究著称,出过数位诺贝尔生物学奖得主的阿德雷得大学没有授课型的硕士。本科阶段的生物技术学习的核心课程包括化学、分子基因和细胞、有机体、生物技术原则、微生物学、免疫学、生物过程、分子与结构生物学等。
学校推荐：新南威尔士大学:Master of Science(Biotechnology)
拉筹伯大学: Master of Biotechnology & Bioinformatics
阿德莱德大学: Master of Biotechnology (Plant Biotech), M of Agricultural Biotech
皇家墨尔本理工大学: Master of Biotechnology (Environmental & Agricultural Biotech/ Food Microbiology/Food Sci. & Tech.)
昆士兰大学: Master of Biotechnology。