酒店管理课程设置：
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
酒店管理专业就业前景：
首先，酒店管理的行业容量大，作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点，在中国十大百万年薪职业中排名第六，随着2008年北京奥运会、2010上海世博会、2010广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国的举办，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。与此同时，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生，这就使酒店管理的中高级人才特别匮乏。
从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。酒店管理这个行业也非常重视人员的资历和持续发展，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。
北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的却不是很多，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽比IT业要低些，但是还是比较理想的。更重要的是，旅游酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部管理等等。
作为有一定实习工作经验的新毕业生，还是比较容易在业内找到初级管理职位的，因为这些职位通常对管理水平及英语的要求都不是太高;只是比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，有了1-2年的经验后，就很容易找到做MANAGER的机会了。同时，作为一个实践学科，酒店管理的课程也简单易学，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。对准备赴加留学的中国学生来说，旅游酒店管理不仅回国工作机会多，毕业生在加拿大甚至北美也有很好的就业前景。
酒店管理专业申请条件：
本科：高中毕业，平均成绩在80分以上，雅思6.5以上 (或双录取)。
硕士：酒店管理一般为MBA下面的一个分支方向，大多数学校要求申请者有一定年限的工作经验。
开设有酒店管理专业的大学(学院)推荐：
1.卡尔加里大学 University of Calgary 位于阿尔伯塔省卡尔加里市
2.圭尔夫大学 University of Guelph 位于多伦多附近圭尔夫市
3.皇家路大学 Royal Roads University 位于温哥华
4.维多利亚大学 University of Victoria 位于BC省维多利亚市
5.瑞尔森大学 Ryerson University位于多伦多
6.温哥华岛大学 Vancouver Island University 位于温哥华
开设有酒店管理专业的比较好的大专有:
1.亚冈昆学院 Algonquin College位于首都渥太华
2.百年理工学院 Centennial College位于多伦多
3.乔治布朗学院 George Brown College，位于多伦多
4.汉伯学院 Humber College 多伦多附近
5.圣尼嘉学院 Seneca College 多伦多
6.道格拉斯学院 Douglas College 位于温哥华附近
7.康奈斯多加学院 Conastoga 多伦多附近
8.范莎学院 Fashwan 多伦多附近
9.尼亚加拉学院 Niagara尼亚加拉大瀑布旁