1.Saluti 问候打招呼
意大利人会用“贴面礼”，哪怕是初次见面的人。贴面礼都是从右边开始，在意大利的一些地方是亲两下，在一些大区是亲三下。
2.Caffè 咖啡文化
在意大利，人们通常都是喝ESPRESSO咖啡，基本上是30秒钟一饮而尽的那种，喝完就闪，方便快捷。也是意大利学生们课间提神醒脑的最佳饮品。
品种：caffè corto/lunguo,caffè ristretto Ecc.
牛奶是latte。
3.关于卡布奇诺Cappuccino这位小哥说了是意大利人的早餐饮品，之后就别点啦。你可以点macchiato(就是指加了牛奶的咖啡)，玛奇朵咖啡还可以细分一下macchiato caldo热玛奇朵咖啡或是macchiato freddo凉玛奇朵咖啡。
4.举杯敬酒：
一定要注视对方的眼睛。还有，就是要配上美酒。
5.不要在穿凉拖的时候穿白色的袜子。
6.在意大利吃饭的时候，每一道菜都是分开的，不是一块装在一个盘子里的。在意大利吃饭，通常分为antipasto 头盘(火腿，海鲜沙拉等等)，primo一道(面食或烩饭)，secondo二道肉菜，dolci甜点。你需要按照这个顺序来点菜和用餐，当然你也可以跳过一两道菜不吃，重要的是，要按照这个顺序来。
7.不同的肉菜不要混着吃。
8.用餐时候，面包是不搭配黄油或是橄榄油的。意大利人喜欢用面包来蘸吃完意大利面后盘子里剩下的酱汁。
9.在意大利，并没有很多素食餐厅。
10.在意大利，是不会用spaghetti搭配肉丸子(polpette)的，他们从来不会这样吃。但是会用其它各种酱来搭配spaghetti,其中有一种酱叫作ragù，西红柿肉酱。
11.Carbonara酱汁是不含奶油的。
12.煮意大利面pasta的时候要记得往水里加盐。面条一定要煮的筋道，不能煮的软趴趴的。
13.意式披萨上可是从来不会放鸡肉,奇奇怪怪的酱汁和水果的。在意大利有两种著名风味的披萨，一个是那不勒斯风味披萨，还有一种是罗马风味披萨。
14.意大利的沙拉制作非常简单，就是特级橄榄油(Olioextravervgine di oliva)加上摩德纳地区特产的醋Aceto Balsamico。简单又健康。
16.大概是出于一些奇怪的基因原因，意大利人对天气冷热变化非常敏感。
17.意大利的女子是不可以湿着头发走在大街上的，因为这样容易感冒啦。
18.意大利人不喜欢四处漏风spiffero的地方, 比如，在一家餐馆用餐是，大家也会以此为标准来选择用餐的座位。如果一家餐馆这方面很差劲的话，估计是没人愿意光临的。
19.关于饭后消化。在意大利有专门帮助消食的酒digestivi,一般在大餐之后，大家都会喝上一点。
20.孩子们如果跟着大人去海边的话，会被告知在饭后的2-3小时内是不可以游泳的，因为这样很危险。
