日本是世界上人口平均寿命最长的国家。这主要得益于日本人们的生活心态,以及日本先进的医疗卫生水平,当然和日本人的饮食习惯也是密不可分的。日本人饮食习惯好,而且注重补充各类营养,使身体保持在健康状态。下面和出国留学网一起来看看吧。
心态平和
日本老百姓的谦和有礼,在日本街头别说打架了,就是见到有人吵架,都是很不可思议的一件事。和睦共处,遇事不躁,耐性和韧性极高,这既是日本人从小就注重培养的良好修养,对于延年益寿也大有裨益。
医疗设备先进
日本医院和体检中心都配备了最尖端的内视镜、显微镜、激光、导航等医疗设备。如先进的超声波、CT、MRI、荧光扫描术、PET、电子内窥镜、CT引导经皮细针穿刺活检仪器、数字化X线成像装置、基因检测仪、微卫星不稳定性(MSI)检查设备、血管摄影器、胶囊内镜、多通道试管腔内阻抗-pH检测(MII-pH)管、心脏超声仪、三维CT·MRI、超声波内视镜、内视镜逆行性胰胆管造影(ERCP)、机器人手术设备(达芬奇手术)等。同时,医院医生和医疗器械开发机构的联系很紧密,经常相互交流意见和建议,所以很多仪器都是由医生和厂家或者医院自主研发出来的。
医疗水平最高
日本的医疗水平高于中国,处于世界最高水平。世界卫生组织(WHO)发布的《2013年世界卫生统计报告》从人类预期寿命、死亡率和医疗卫生服务体系等9个方面对全球194个国家和地区的卫生及医疗数据进行了分析,日本排名第一。
生活习惯好
很多到过日本的游客都有这样的印象,日本人吃得实在太少了,几片新鲜蔬菜、四五片肉片、一碗酱汤、一小碗米饭就是一顿饭,不免让人担心,这能吃得饱吗?日本人不光吃得少,而且吃得慢,一碟菜我们一口就能吞下,他们却能细嚼慢咽地吃上十几分钟。
味噌汤
味噌就是黄豆做的酱,用这种酱做出的汤就是味噌汤。味噌汤中含有大豆异黄酮,对绝经妇女非常有益,有助于降低其患乳腺癌和子宫内膜癌的风险。多喝味噌汤还有助于保持正常的骨密度,降低患骨质疏松症和骨折的风险。巴恩斯指出:“日本人吃大豆更倾向于食用发酵的大豆食品,如味噌汤、豆豉和纳豆。发酵后,大豆异黄酮的形式发生了改变,更易被人体吸收;同时,维生素K2的含量增加,有利于骨骼和心脏健康。”
海藻
海藻中含有数十种微量元素,对人体免疫系统和心脏健康都有好处。巴恩斯说:“很多人即使吃了大量的蔬菜,也无法吸收到足够的矿物质,这是因为土地的过度开垦耗尽了土壤中我们所需的矿物质,而生长在海里的蔬菜基本不会受到影响。”
鱼
鱼是欧米伽-3脂肪酸的重要来源,有利于保护心脏健康,维持血液顺畅流动,还对大脑和眼睛有好处。很多慢性病都会导致炎症,如关节炎、心脏病和老年痴呆症等,多吃鱼有利于控制炎症,帮老人维持身体健康。
抹茶
抹茶是茶树鲜叶的尖制成的绿茶粉末,它富含儿茶素,可以提高人体的抗氧化能力,也有助于预防老年痴呆症、心脏病甚至癌症等疾病。巴恩斯补充说:“抹茶中的茶氨酸含量高,这种物质可以放松大脑,减轻压力带来的负面影响。”
泡菜
发酵的泡菜含有丰富的天然益生菌,可促消化,利于营养物质吸收。人体75%的免疫系统位于肠道,常吃泡菜可改善肠道菌群,使免疫系统获益,可预防感染,也可防止免疫系统过度活跃,导致自身免疫性疾病,如类风湿性关节炎。巴恩斯表示,超市或杂货店里的泡菜大多不是传统发酵,只是用醋或盐腌制,再进行巴氏消毒而已。所以,若想食用传统的泡菜,还是自己动手制作更可靠。
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