春季饮食吃什么
现在已经是春天了，随着天气逐渐变暖，饮食要怎样安排呢?今天，不如就来一起了解了解初春的饮食“多与少”，应该多吃什么，应该少吃什么。帮你在春季也能轻松的做到饮食保健。
春季饮食的“多与少”
多主少副
即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。
此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。
多菜少果
即多吃蔬菜，少吃水果。春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢;若缺少它，肝脏代谢就差。
少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量地吃。春天气温回暖，人们爱多吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。
多奶少肉
即多喝奶类，少吃肉类。春季是万物复苏、阳气生发的季节。
一年之计在于春，牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖，诱发“三高”等富贵病。
多水少油
季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多喝水。每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。
多彩少单
即多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物。在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦;肝爱绿、酸;肾爱黑、咸;肺爱辣、白;脾爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。
春季饮食的要点
春天饮食要遵守《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则，可以适当多吃些能够帮助阳气升发的食物。
如韭菜、蒜、葱、黄豆芽、绿豆芽、柑橘、香菜、蜂蜜之类。但阴虚或阳盛体质有胃病的人不适合吃这些。
春天肝气偏旺，酸味食品会增强肝气升发，过犹不及，何青峰建议大家少吃酸味的食物，多吃些甜味的食品，这样才能补益脾气。
推荐了富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。大枣、豆豉、葱、香菜、花生等也是不错的选择。
春季饮食应吃什么食物
胡萝卜
胡萝卜含有着丰富的β胡萝卜素，以及极高的其它维生素含量，都是我们人体所需的元素。β胡萝卜素进食以后，在我们人体的小肠内，也可以转化成维生素A。
我们都知道维生素A对于我们人体的皮肤有着非常好的滋润作用，常食含有维生A的食物，可以让我们的皮肤有光泽且富有弹性，且还有清热解毒，润肠之功效。如果缺乏维生素A的话，是很容易引起皮肤老化松驰的。
蜂蜜
皮肤最好的滋养品当然是少不了蜂蜜了，而且蜂蜜对于我们人休还有着很好的调补作用，有着很好的很高的营养价值。
特别是在春季里，天气虽是慢慢的变暖，但由于处于梅雨时节，天气变幻无常，所以春季也是感冒以及其它传染病多发的季节，然后经常食用蜂蜜，可以提高度们人体的抵抗力以及免疫力。
每天早晚喝一杯蜂蜜，不仅可以润肠通便，清除体内毒素，达到养颜美容的效果，还可以增加感冒，预防感冒等疾病的产生。
莲藕
莲藕性寒，有着清热除烦之功效，可以改善我们的气色。莲藕的吃法可以很多种，生藕的话，对于因为血热而引起长痘痘的人群食用，效果非常的好;如果煮熟了，是一道非常好的食补又养颜之佳品，有着很好的养胃滋阴，健脾养血益气之功效。
经常食之，皮肤光泽，闪亮动人无比，还可以健脾开胃、养血。
春韭
春天吃韭菜好处多多。春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。
春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。
而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。
例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。
男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素c能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。
矿物质则以钾的含量最丰富，由于有助于出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。
大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能提供维生素b1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲惫。
另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。