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粽子是蒸还是煮比较好吃

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2017-05-02 16:45

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【 liuxue86.com - 端午节 】

  【粽子是蒸还是煮比较好吃】

  粽子是蒸的比较好吃还是煮的比较好吃呢,这个问题一直困扰着很多的朋友们,特别是吃友们,包括我自己也很好奇,粽子究竟是蒸着好吃还是煮着好吃。在经过很多实验证明,两种吃法都有各自的优势。所以粽子是蒸还是煮这个问题,还是要分情况来说。

  粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃,并且,我们在煮粽子的时候,还要给粽子翻个个儿,把上面的粽子翻到下面去,再多加一些水(因为煮粽子的过程中,锅里的水完全的被米吸收掉了),这样的粽子才可以完全的煮透。

  对于粽子是蒸还是煮的这个问题,小编建议

  1、从便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。

  2、煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。

  3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。

  粽子是蒸还是煮?

  一、蒸粽子的方法

  1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水。

  2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。

  3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

  掌握要点:粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起蒸煮。

  二、煮粽子的方法

  烹煮:煮粽子一定要水滚,水要浸过粽面,待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可,中间不要添生水,枧水粽不能和其它粽子一同煮,煮好后要趁热取出。

  1、先将水煮沸。

  2、将粽子浸没在沸水中。

  3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

  掌握要点:粽子不能放入冷水烧煮,粽子必须浸没在沸水中均匀受热,加热时间不能过长以免过烂、失去原味,粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起烧煮。

  三、微波热粽子的方法

  1、先将粽子淋湿。

  2、将湿粽子放入带盖的微波专用容器。

  3、开启微波中火档(以750瓦加热为例)3.5分钟(速冻粽需要4分钟)即可。

  掌握要点:粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起蒸煮。

  粽子是蒸还是煮这个问题,大家是不是心里已经有数了呢。不管是蒸粽子还是煮粽子还是要根据个人的喜好而定,不过,不管是怎么做的,还是要尽量少吃,因为粘性的食物不是很容易被人体消化,最后祝大家身体健康!

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