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羌活的功效与作用及食用方法
羌活，别名羌青、护羌使者、胡王使者、羌滑、退风使者、黑药，拉丁文名Notopterygium incisum .伞形科、羌活属植物，多年生草本，高60-120厘米，根茎粗壮，伸长呈竹节状。根颈部有枯萎叶鞘。茎直立，圆柱形，中空，有纵直细条纹，带紫色。
中药主治：性温，祛寒湿，用于外感风寒、头痛无汗、寒湿痹、上肢风湿疼痛。 生长于海拔2000-4000米的林缘及灌丛内;分布于中国的陕西、四川、甘肃、青海、西藏。
【羌活的功效与作用】
散表寒;祛风湿;利关节;止痛。主外感风寒;头痛无汗;油印寒湿痹;风水浮肿;疮疡肿毒。用于阳痿遗精，遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泄泻;外用治白癜风，斑秃。解表散寒，祛风胜湿，止痛。
1、用于外感风寒，恶寒发热，头痛身痛等证。本品有较强的发散风寒和止痛效果。常与防风、白芷、细辛等同用，如九味羌活汤。
2、用于风寒湿邪侵袭所致的肢节疼痛、肩背酸痛，尤以上半身疼痛更为适用。本品能祛风胜温，散寒止痛。常与防风、同用，如蠲痹汤。
3、用于阳痿遗精，遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泄泻;外用治白癜风，斑秃。解表散寒，祛风胜湿，止痛。
4、主治风寒感冒，恶寒无汗，头痛身痛等症。
5、其对2，4-二硝基氯苯(DNCB)所致小鼠迟发超敏反应有一定的抑制作用。
6、其水溶性部分能明显缩短家兔心律失常持续时间，延缓乌头碱诱发小鼠心律失常出现的时间，该作用有随剂量加大而增强的趋势，但当剂量增加到12g/kg时其作用反而下降。
7、其挥发油能对抗脑垂体后叶素引起的急性心肌缺血。另外，羌活挥发油可显著增加心肌营养性血流量，从而改善心肌缺血。
8、抗休克作用，须小剂量多次给药才有效，而一次大剂量给药并不能提高动物的抗休克能力。
9、服用羌活可以预防血栓的形成。有抗脂质过氧化的作用。
10、羌活还有抗癫痫作用;还对子宫颈细胞有一定的抑制作用。
【食用方法】
羌活防风汤
【药物组成】羌活(去芦头)3两，防风(去叉)4两，桔梗3两，柴胡(去苗)1两半，败酱3两，桂(去粗皮)1两半，大黄(锉)2两，羚羊角(镑屑)1两。
【处方来源】《圣济总录》卷一六一。
【方剂主治】产后腹中坚硬，两胁满胀，手足厥冷，心中烦热，引饮干呕，关节劳痉中风。
【制备方法】上为粗末。
【用法用量】每服5钱匕，水2盏，煎至1盏，去滓，空腹温服，相次再服之。
羌活苍术汤
【药物组成】炙甘草5分，黄柏5分，草豆蔻5分，生甘草5分，葛根5分，橘皮6分，柴胡7分半，升麻1钱，独活1钱，缩砂仁1钱，苍术1钱，防风1钱5分，黄耆2钱，知母2钱5分，羌活3钱。
【处方来源】《兰室秘藏》卷中。
【方剂主治】脚膝无力沉重。
【用法用量】上(口父)咀。分作2服，水2大盏，煎至1盏，去滓，空心服。
羌活除湿汤
【来源】《医方集解》。
【组成】羌活胜湿汤去独活、蔓荆、川芎、甘草，加升麻、苍术。
【主治】风湿相搏，一身尽痛。
羌活附子汤
【处方】 麻黄0.9克(不去根、节)黑附子0.9克，羌活1.5克，苍术1.5克，防风0.6克，黄耆3克，甘草、升麻、0.6克，白芷、白僵蚕、黄柏各0.9克。
【功能主治】治冬月大寒犯脑，脑痛齿亦痛，名曰脑风。
【用法用量】上药作一服。用水300毫升，煎至150毫升，去滓，食后温服。
寒嗽，加佛耳草0.9克。
【摘录】《东垣试效方》卷五
羌活酒
【来源】《太平圣惠方》
【配方】羌活一两半，防风(去芦头)一两，黑豆每服一合。
【制法】上诸药，前二味捣粗罗为末，以好酒五升，渍一宿。
【主治】治妊娠中风痉，口噤，四肢强直，反张。
【用法】每服，用黑豆一合炒令烟出，投入药，酒一大盏，候沸住，去滓，拗开口，分两度灌之。
【补充：羌活的故事】
相传唐代，有一个名叫刘师贞的人，其兄患风湿顽症多年，长期卧床不起，家人遍访各地验方屡试，皆无良效。
一个晚上，刘师贞梦见为治兄病自己四处访医忽遇见一位老翁，师贞上前求教道："我兄患有严重风湿病，虽经多方治疗，仍无良效，请问有何办法治疗?"老翁道："你兄所患风湿，一般药物是治不了的，有一种药物可治，就是用胡王使者浸酒服可愈。"说完后老翁就不见了。师贞便知此是仙人托梦，连忙记住药名。可是他查遍了所有的医药书籍也找不到胡王使者这种药，只好走访名医药农，竟无一人知道是何药物，师贞十分着急，寝室不安。就在此时师贞又做了一个梦，梦见逝世多年的老母亲，师贞向母亲诉说了哥哥的病情。并告知“曾有一仙人托梦授方，用胡王使者浸酒服可治，但无人知道胡王使者是何药物?”其母连忙告知道：“胡王使者就是羌活。”
师贞醒后即用羌活浸酒给兄饮服，兄的多年顽疾果真慢慢痊愈了，从此，人们便知道了羌活的祛风湿作用。
