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醋的妙用【一】
1、醋水擦洗水龙头可除水渍。
2、醋水擦玻璃镜子，非常干净。
3、水缸的裂颖、破洞，可以用白生铁粉加醋拌匀修补，经久不脱。
4、用醋灌洗肛门，或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。
5、剪指甲前先用温醋水泡手脚，甲皮易于修剪，甲缝中的污垢也容易清除。
6、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位，坚持每天涂，雀斑和黑斑会变浅而消退。
7、新铁锅烧热，倒进几两醋刷锅后洗干净，以后炒菜，就没有黑色和铁锈味了。
8、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净，尿布可变柔软。
9、毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，蘸上1：1的醋水(一半醋一半水)轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。
10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。
11、写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净 。
13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。
14、用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。
16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易煺毛。
17、一定比例的醋蒸馒头，特别白。
18、夏天，淡醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。
21、流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏上滴两滴醋刷牙，持之以恒牙变白。
23、温开水加醋，喝下解酒。
24、开水中加醋和食盐，一次喝下治轻度腹泻。
25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味。
26、涂指甲油前先涂层醋，醋干再涂指甲油则不易脱落。
27、做鱼、羊肉时加醋，除腥膻。
28、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。
29、炒菜盐放多了，可放少许醋补救。
30、去皮的土豆泡在醋水里，土豆不变色。
31、洗木耳时放少许醋，再搓洗方便去除沙土。
32、将鸡、鸭蛋洗净，再用醋泡两分钟，然后将蛋放入盐水里，腌一周后就变咸。
33、在削芋头前，将双手用醋洗一下，就不会痒。
34、在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得发泡。
35、加醋煮牛肉、海带、土豆等，很容易煮烂。
36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。
37、收拾鱼时，在鱼身上涂醋，鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。
38、发酵面团时如碱放多了，可加入白醋与碱中和。
39、洗发后用白醋涂于头发上按摩，再稍稍用清水冲洗，头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。
40、清水中加几滴白醋，花枝底部再修剪一下，花期会长。
41、在调制植物杀虫水剂时，可以加入少许酸醋，便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。
42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌，可用醋清洗杀菌。
43、在煮蛋时水中放醋，不容易煮破，好剥壳。
44、做色拉时，最后一道清洗手续时加醋，可避免色拉出水。
45、将衣裤改长时，褶纹不易烫平，可以沾点醋后再烫，褶纹就可以消除了。
46、将新丝袜浸于加醋的水中，既可除臭又可防顾客嗤严摺。
47、食欲不振时喝点醋可开胃。
48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。
49、头晕时喝醋缓解头痛。
50、血压高时喝醋降血压、软化血管，降低血脂。
51、擦皮鞋时加上一二滴醋，可使鞋面更鲜亮持久。
52、老母鸡灌醋后再杀，煮时肉容易烂。
53、鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。
54、理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。
55、洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。
56、浓醋热水泡脚治疗脚气。
57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。
59、如大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。
60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。
61、在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。
62、炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。
63、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉。
64、丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新。
65、如遇水火烫伤，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好后无斑痕。
66、在饭馆或公共场所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以预防肠道传染病。
67、将冲淡的醋液搽在脸上后，皱纹会逐渐消失，美白。
68、用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
69、煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。
71、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。
72、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。
73、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。
74、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。
75、坐车前喝醋开水，防晕车。
76、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
77、将醋与甘油以5：1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。
78、洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。
79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。
80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。
81、喝醋水治疗呕吐。
82、在烤网上涂些醋，然後烤鱼、烤肉，不会烤焦。
83、醋盐水热敷酸痛部位，可减轻疼痛。
醋的妙用【二】
[在蛋类烹制中的妙用]
1.煮蛋时加几汤匙白醋，有助于蛋白成型。水滚之后，如果蛋壳裂开，加几汤匙醋可防止蛋白漏出来。
2.蛋皮剥壳：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。
3.煎蛋皮：煎蛋皮宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性。
4.巧打蛋清,在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得发泡。
5.做蛋汤,如果鸡蛋不大新鲜，下到锅里就易散开。如果先往沸水锅里滴几点醋，再将鸡蛋打进锅内，就能形成漂亮的蛋花。
6.快速腌蛋,先将鸡蛋、鸭蛋洗净，再用醋洗2分钟左右，然后将蛋放入盐水里，这样腌一周后即可食用。
7.除松花蛋异味：食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。
[在肉类烹制中的妙用]
1.使肉柔软：炒肉或纯肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟;从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。
2.炒肉菜时放盐过早熟的慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,鲜嫩可口。
3.烤鱼、肉时，在烤网上涂些醋可避免烤焦。
4.鲜肉保鲜,把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。
5.用浸泡过醋的布将鱼、肉包起来可时鲜鱼鲜肉不易变质。
6.化冻,将冻肉浸入含醋的水中容易化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。
7.除猪内脏异味,先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，取出后用清水洗净。
8.猪肝烹前处理,炒猪肝前可用点硼砂和白醋将猪肝腌制一下，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。
9.猪腰烹前处理,将猪腰切好后，加少许白醋，用水浸泡 10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。
10.烧猪蹄,烧猪蹄时加点醋，可使猪蹄中的磷、钙、蛋白质得到溶解而易被人体吸收，增加其营养成分。
11.熬骨头汤加适当的醋，不影响汤味，但是可帮助骨中的钙质游离出来，增加汤中的钙含量，喝了更可预防骨质疏松症，味更鲜。
12.焖肉,烧牛、羊肉时，加入适量的醋，既可去异味，又可缩短焖的时间。
13.羊肉去膻,将羊肉切块，放入开水锅里，然后按1公斤羊肉放50毫升醋的比例往锅中倒入食醋，肉熟后，膻味即除。
14.老鸡用猛火煮,肉硬而不可口。如果先用凉水加少量醋泡上两小时，再用文火煮，肉就会变得鲜嫩可口。
15.给老鸡灌服食醋2—3汤匙，再灌精水落石出1—2匙，40分钟后再杀。鸡肉入锅，用大火烧沸，再改用细火慢煨。此法炖出的老鸡骨肉容易分开，肉块松软。易吸调料
16.炖鸡,在杀鸡前，给鸡灌1汤匙醋，这样炖鸡极易炖熟。
17.宰鸡杀鸭前20分钟给鸡鸭灌一汤匙醋，拨毛就变得轻而易举。
18.快速煺毛：将水烧开，加醋1匙，把杀死的家禽放入开水中，不断翻动它，几分钟后将其取出，毛便很快煺去。头、爪可稍泡长一点时间。
[在鱼类烹制中的妙用]
1.鱼不腐败：鱼剖开洗净后去水气，浸于醋中，则鱼久不变味，醋亦不变浊。
2.鲜鱼保鲜：在炎热的夏天，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。
3.去生鱼皮：将生鱼置于醋中，很快就能将鱼皮与肉身剥离。
4.除鱼腥：在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。
5.除河鱼泥土腥味：将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。
6.煎鱼不粘锅：新买的锅用醋洗净，则煎鱼不粘锅。
7.软化鱼骨：煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。进餐时，鱼刺、骨头若扎(卡)在咽喉处，可用醋煎中药威灵仙，以此煎剂含润、洗漱咽喉部，可使骨剌软化而不至发生危险。
8.在一盆水中放入100克醋，将咸鱼放进盆中浸泡4～5小时，取出温水洗净即可。这样烧的咸鱼味道鲜美。
9.鱼胆破了的补救办法,杀鱼时不小心弄破了苦胆,应立即用水冲去青黄色胆液，然后用醋涂抹鱼肉，严重的可把鱼肉切下放在醋里浸泡半小时，这样鱼肉就没有苦味了。
10.收拾鱼时防滑,收拾鱼时，在鱼的表面涂上一些醋，就可以避免鱼从手里滑出去。
11.加醋容易去鱼鳞:把鱼放入加了醋的冷水里(每公斤水加醋10毫升)，(可在剖杀前两小时泡)泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易利干净。
[在烹制菜肴中的妙用]
1.洗菜防辐射污染︰用醋加入水里洗菜，可以洗掉辐射尘埃。
2.清除蔬菜上的小虫,在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在菜叶上的小虫。
3.绿叶蔬菜呈现枯萎时，将菜浸泡在加醋的冷水中，使的蔬菜看起来更鲜亮。
4.去木耳沙土,取少许食醋加入清洗木耳的水中，然后轻轻搓洗，可很快去除沙土。
5.保护蔬菜中的维生素,在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。
6.烹煮海带：煮海带时加些醋，就容易煮透而且可口。加醋煮牛肉、土豆等，很容易煮烂。
7.泡煮海带,在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且吃起来鲜嫩味美。
8.防止茄子变黑,炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。
9.去苦瓜味,在烹炒苦瓜时，加少许白糖，再淋少许醋，可起到减轻苦味的作用。
10.烹调豆类、十字花科蔬菜如花椰菜和白花菜，加少许醋可提味，并减少食用时产生胀气。
11.防土豆变色,去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
12.煮土豆时，先在水里加几滴醋，土豆的颜色不会变黑。 热酸交融，有效地分解土豆中的毒素，可避免吃土豆中毒。
13.腌黄瓜,如果腌的黄瓜太咸了，不要轻易扔掉，把它放入有一点洋葱末的醋精中，泡三四个星期，便会咸淡适宜。
14.做色拉时，最后一道清洗手续时加醋，可避免色拉出水。
15.烹调咖喱类食物时，在熄火前加少许醋，可产生独特的美味。
16.淡化酱菜咸味：酱菜太咸时加点醋，可使咸味变淡而味美。
17.炒菜过咸补救法,菜若是炒得过咸了，可放少许醋来补救。
18. 解辣,在做辣椒菜时，放点醋同炒，辣椒就不会那么辣了。
[在制作主食中的妙用]
1.快速发面,以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，放10分钟，再加5克小苏打或碱面，使劲揉面，直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。
2.发酵面团时如碱放多了，可加入白醋与碱中和。
3.黄馒头变白,将一蒸锅的水倒去3/4左右，加热后再向锅中倒入相当于锅中留水量的1/3的食醋，再用文火蒸15分钟，馒头就会变白，吃起来也无酸味。
4.煮面条,在煮面条时，适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。
5.蒸米饭,如大米存放时间较长，蒸饭时只要往米中加点醋，蒸出来的米饭就会白、黏、香。
6.面包回软：在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。
[厨房妙用]
1.调味红茶：喝红茶時可滴入一两滴醋，可使红茶更为可口。
2.醋还有消毒杀菌作用。它的杀菌力极强，在30分钟内，可以杀死脓性葡萄菌，还可以杀死沙门菌。用醋拌的凉菜卫生爽口。
3.醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
4.要使芥末保存放久些，可放少许醋在其中。
5.在削芋头前，将双手用醋洗一下，就不会痒。
6.去味：切洗葱或洋葱后，刺鼻的味道会留在手上，久久不去，沾一点醋即可洗去。
7.当手中沾有腥味、蒜味或洋葱味时，用醋水可以清除异味。
用白醋搓手可清除手上的油腻与减少洋葱残留气味。
8.吃虾子时避免手上有腥味：煮虾子时放入少许的醋即可。
9.新购的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水煮二、三小时后再使用，可除去新瓷器所含的微量铝，可免铝毒危害身体。
[保洁妙用]
1.清洁玉石,用棉花团蘸点加了醋的水擦拭玉石，就可以达到目的。
2.除冰箱异味,将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱，除臭效果非常好。
3.家中若有洗碗机，清洗时，先把碗盘都先拿出来，只洗机器，加入半杯的醋，溶入水中一起清洗，则可清除洗碗机排水管里的阻塞物也可除臭。
4.微波炉、烤箱或电冰箱，常沾满飞溅出来的酱汁或汤汁，醋水比例约1:3，加热后，用湿海绵沾之擦拭。
5.将一碗煮沸的醋水溶液放在微波炉，其蒸气有助于清除微波炉中的残渣沾黏与残留的食物异味。
6.家中的咖啡壶及热水壶用久了里面易藏垢，可用醋与水的比例约为1:4，倒入煮之，可将污垢溶解，再用清水洗净，若还有醋味，可用清水再煮一次。小茶壶则可用醋水浸泡约一小时，再用清水洗净。
7.洗油腻碗,当用淘米水洗油腻大的碗洗不干净时，可向淘米水中加上一勺醋，即可洗去碗上的油腻。
8.去除刷牙杯中的污渍：
把少量的醋倒在刷牙杯的杯底，使杯底的污渍完全浸泡在醋里，半个小时之后，积聚在杯底的污渍轻而易举的就被清洗掉了。
搪瓷杯泡茶，时间长了会生茶锈，只要用米醋滴在抺布上去擦搪瓷杯，茶锈就很容易除去。
9.除水垢,将热醋灌入热水瓶内，浸泡数小时，然后用清水洗几次，即可清除水垢。
10.处理过肉类的砧板容易滋生细菌，可用醋清洗杀菌。
菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
11.清洁皮、铝、铜制品：
用亚麻仁油和醋擦皮制品脏污处，然后用布擦净，立刻光洁如新。
铝制器皿用久发，如用热醋浸泡20分钟，用清水洗净即可。
铜器用久产生铜绿时，不防用醋和盐擦试，再用水洗净试干即可;
12.擦亮铜银器：沾醋擦拭，可保长久光亮。
13.用醋水能很容易地清洗铝制品的污垢。铝制品用久了，显得很陈旧，用醋擦一遍后清洗，铝制器具就光亮如新了。
14.除不锈钢制品上白斑,用食醋擦洗不锈钢制品，即可擦去白斑。
将白醋、牙膏、餐具洗涤剂以4：1：1的比例，溶合，用软布沾上这个液体，擦试不锈钢器皿，之后用清水洗清干净，抹干完美如新。
15.新铁锅烧热，倒进几两醋刷锅后洗干净，以后炒菜，就没有黑色和铁锈味了。
16.擦亮玻璃器皿：醋一大匙、氨水(即阿摩尼亚)两小匙、清水半盆混合起来，用来擦拭玻璃器皿、家具，能擦得特别光亮。
17.玻璃杯经洗碗机洗过后，看起来若仍有污渍，可将玻璃杯用浸过醋的纸巾包起来，污渍慢慢就会被清干净，玻璃杯显得更亮洁。
18.清洁眼镜：滴几滴白醋在你的玻璃镜片上，用一块柔软的布进行擦拭，很容易就可以把上面的污垢，汗水和指纹清理干净，让他们变得一尘不染。但是，千万要记住，别用醋来清洗塑料透镜。
19.醋水擦玻璃镜子，非常干净。
擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
20.1/3杯白醋、1勺洗衣粉、1/4杯酒精、1000毫升清水，这种自制的清洗剂可以把玻璃擦洗得非常干净透亮。
首先用海绵蘸着这种清洗剂把玻璃充分润湿，让清洗剂在上面停留5分钟。避免在阳光灿烂的日子擦玻璃，因为阳光会很快地使清洗剂蒸发掉，并形成条纹。
用黑色橡胶滚轴把玻璃上的水吸干，否则会在玻璃上留下污垢。
对于特别严重的污垢，可以用特大号的剃须刀刀片蘸着肥皂水刮掉
21.清洗烟灰缸：烟灰缸里倒一些醋，过上十来分钟再来清洗，烟灰缸很容易便焕然一新了。花瓶用久了，瓶内壁会产生污垢，只要在花瓶内的水里滴几滴米醋，不多久污垢会自然消失。
22.去陶瓷器皿污渍：
①可用醋与盐的混合液清洗。
②放于加数滴醋的水中，便会去污。
23.除塑料器具上污垢,塑料器具上有了污垢，用布蘸醋洗擦，污垢即可擦除。
24.醋水擦洗水龙头可除水渍。
25.清理水龙头上的水碱：
长期使用的水龙头上总是积聚了许多的水碱，有时甚至堵塞出水孔。现在我们可以把水龙头拧下来，浸泡在盛着醋的碗中，只用半个来小时，厚厚的水碱就被轻易地刷掉了。
26.除淋浴喷头水垢,把淋浴喷头卸下来，取一个口径比喷头大一些的碗或杯子，倒入米醋，把喷头(喷水孔朝下)泡在醋里。数小时后取出，用清水冲一下，就可以使用了。
27.将一品脱清水混合半杯白醋煮15分钟，可用来清除莲蓬头与水龙头的水垢与矿物质沉淀。
28.擦亮皮鞋：如要皮鞋擦得特别晶亮，可在鞋油中加一两滴醋，即可收到效果。亦可先用布蘸醋在皮鞋上均匀地涂一遍后再，皮鞋会特别光亮。
29.家具变新,用半杯清水加入约占水量1/4的醋，用软布蘸此溶液擦拭木质家具，可使家具重现光泽。
30.清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑(3.785升)水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
31.除木制容器的霉味,先用热水加醋刷洗木制容器，接着用肥皂水洗，即可达目的。
32.用等量的醋及蔬菜油混合液，顺着木头的纹理擦拭，可消除木制家具上的水渍。
33.用清水和白醋按照1∶1的比例调成溶液，就可以清洗硬木地板了，不仅普通污渍清除不在话下，即使是对付厨房地板上的油污也毫无问题。但需要注意的是，只能使用100%的纯棉厚绒布来擦洗，千万不能凑合用破布捆起来的墩布和微纤维做的墩布。它们可能在木地板上形成擦痕，破坏硬木地板的密封层。
34.清洁镀金画框,用棉花团蘸点醋精小心擦拭画框，可使变旧的画框重放光彩。
35.去油漆污渍：刷过油漆后，如果有油漆的污迹留在门上、地面等，可用热醋擦除。
36.去沥青：手脚等部位若沾染上沥青，可先用醋擦拭，再以肥皂、温水洗净。
37.除水泥痕迹,如果地面上留有水泥痕迹，可把烧开的醋精倒在上面，再用刷子使劲刷，就可将痕迹去掉。用乳胶涂料刷墙面时，乳胶散落在地板上，很难擦去，布蘸些醋轻轻揩擦，乳胶涂料就可除去。
38.将毛巾完全浸入到白醋中半小时，拿毛巾的一个角,抡着圈甩干。这样毛巾不粘不硬非常柔软。
39.使餐巾洁,洗餐巾时，在水中加适量的醋和碱，可使餐巾洗得洁白。
40. 头发刷翻新,刷子变软时可以用放了醋的水泡一泡，它就会像新的一样硬直。
41.钢笔头内渣滓，可用醋来代替水洗。将笔尖浸在酷内，吸足再喷出，来回数次，然后用清水再吸喷数次，即可洗净。
42.以沾醋的软布清除DVD上的脏污。
43.清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
44.大理石地板去污,如果大理石地板上沾有水果汁、咖啡水、饮料及尼古丁等污点时，用加了几滴醋的洗衣粉水就可以将其擦掉，擦完后要用清水冲洗干净。
45.除厨房地面上油污,可在拖布上倒一些醋，拖地时地面干净如洗。
46.轻松地去除厨房墙壁上的油污：
准备材料：醋、洗涤剂、开水。方法：在盆中倒入开水、醋和洗涤剂，把它们搅拌均匀。把抹布在混合液中浸湿，拧至半干。把抹布上的混合液涂抹在瓷砖上面的油污上，涂抹好后，让混合液在油污上闷一小会儿。然后开始擦墙面，你会发现，只要轻轻一擦原来很难清洁的墙面立刻就被擦干净了。
窍门提示：
①勾兑混合液，比例没有严格要求，但一定要使用开水。
②把混合液涂抹在油污上以后一定要闷一小会儿，这样才能达到轻松去油污的效果。
47.将醋倒在磁砖间的沟缝，等到完全浸湿时，用牙刷刷洗沟缝。
48.当整个厨房里出现异味时，只要在锅里放些食醋加热后，随着食醋蒸发，异味就会逐渐消失。
49.室内若沾满了浓浓烟味、或是有其他讨厌的味道时，可以用碗或盘子装水，加入一或二汤匙的醋，多放几碗在房间里，放在室内几个小时或放到隔天，可以吸除烟味。难闻的味道就此消失!
50.房间重新粉刷时所充满的油漆味，在室内放一碗米醋让其散发醋味，过2至3天就可消除室内的油漆味。
51.除手上的漂白粉味,在水中放点醋，然后用含醋的水洗手即可除去漂白粉的味道
52.除室内香烟味,用毛巾蘸上用水稀释过的醋溶液，在室内挥舞数下，即可生效。
53.除厕臭在卫生间放置一杯醋，臭味就能迅速消失。这是因为，醋酸分子与氨氧分子发生化学反应，生成了无臭的物质，臭味便不复存在了。一杯醋的有效使用期为6至7天，每隔一周，换一次即可.
54.水槽经年累月、难以清除的脏渍，可喷洒纯醋，待15分钟或更长时间，再用牙刷或刷子刷除。而一般常见的小污垢，可在水中加醋与小苏打，稍微喷洒一下，即可清除。
55.水槽里，过滤脏物的铁器，长时间没有清洗会油油的又很臭，可以整个拿起来泡在醋水里，除垢又除臭。
56.水槽的排水管阻塞时，可利用等量的醋与小苏打，倒入管中并等待约一小时，再用沸水冲入排水管，可将已溶解的脏污冲干净。
[衣物保养]
1.毛绒品现光泽：取一大盆清水，再滴进几滴醋，将洗净的毛绒品衣物放入漂洗，可使毛绒品增加光泽。
2.毛料衣服磨光的地方，敷上醋水(一半醋一半水)，干后再敷一次,然后盖一块干布，用熨斗熨烫，即可除去。
3.防止白色丝绸变黄,在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄。
4.丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新。
5.洗涤缎子,为了防止损坏缎子，可在最后一次漂洗时，在水里加点醋和一块方糖。
6.衣服不褪色：衣服洗净后，再用清水加少许醋搅洗，有色衣服便不褪色。
7.防止褪色：
有一种很简单的方法可以防止红色，或者是其他亮色的可洗衣物因褪色而毁了所有清洁的衣物，如果不是你特别的偏爱粉红色。在第一次清洗新衣服前，先将他们放在几杯纯白醋中浸泡10—15分钟，你就再也不会为衣服褪色而发愁了。
8.衣服的加亮：
往洗衣机中添加半杯白醋就可以达到给衣物加亮的效果了。
9.新衣服的“加工”：在第一次清洗全新或二手的衣服时，向水中倒入一杯白醋，就可以将上面的化学品、粉尘、恶臭清除的一干二净了。
10.要想恢复泛黄衣服的昔日光彩，可以将他们浸泡在比例为1：12的醋水溶液中一晚上，第二天早上再进行清洗。
11.洗衣服时，加入一杯醋还可以给少量的白色衣物增白。
在加了适量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮。
12.去衣服上锈迹,先用开水湿润被污处，然后用醋涂抹搓揉，几分钟后再用开水冲洗，锈迹自除。
13.清洁锈迹：要清除棉质工作服上的锈渍，可以先在锈迹处浸一些高强度的食醋，然后加点盐搓揉。如果室外气候温和，将衣服放在阳光下晒干(或者晾在有阳光的窗口也可以)，然后再对其进行清洗。
14.去油迹,如果油弄脏了衣服，可以在油污处上滴一些醋，然后再蘸水擦洗干净。
15.去胶水迹,在有痕迹的衣服背面垫一块吸水布，往胶水痕迹上涂些白醋，最后用棉花蘸水擦洗干净。
16.除水果痕迹:衣服上留有水果痕迹，可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除。
17.清除水溶性污渍：在清洗之前，用沾有纯白醋的布或毛巾拍打污渍处，可以清除棉混纺服装上很多种水溶污渍——包括啤酒，橙汁及其他果汁、黑咖啡、茶，以及呕吐物。对于较大的污渍，可以在清洗前放入比例为3：1的醋水溶液中浸泡一晚。
18.清除旧污渍：陈旧的顽渍通常放在含醋的洗衣剂溶液中(3勺白醋，2勺洗衣剂，1夸脱，也就是一升温水)浸泡后，再清洗就可以去掉了。将溶液抹在污渍处，在清洗之前将其搓干。
19.去除严重污渍：可口可乐、染发剂、芥末、番茄酱、葡萄酒等溅在水洗棉混纺衣物上时应当尽快清洗(即在24小时内)。用沾有纯醋的海绵将污渍处浸湿后立即清洗。对于较严重的污渍，在清洗时还可以加入1—2杯食醋。
20.清除腊渍：先用一只废旧的牙刷，沾着纯醋将污渍处刷净，再对其进行清洗，就可以轻松地将衣服上的腊渍清理干净了。
21.清除墨迹：先用白醋将污渍处浸湿，然后用比例为2：3的醋与太白粉制成的糊状物涂在污渍处。待糊状物完全干透后再进行清洗。
22.去除血渍：如果能在血渍还没干之前清洗，可以在污渍处倒一些高强度的白醋进行前期处理。待白醋浸泡5—10分钟后，用一块毛巾或布将污渍处擦净。如果需要，重复数次后立即进行清洗。
23.去衣服上染发剂痕迹,将食用米醋涂抹在沾染上黑色染发剂的衣物上，过10分钟左右再用肥皂进行清洗，污渍会很快洗净，且不留痕迹。
24.去衣服上的干油漆,在衣服沾有干油漆处滴些醋，再滴上几滴洗涤灵一起搓，并马上用水清洗，如不干净可再重复一次，即可除去干油漆。
25.除尿布异味,尿布洗净后，再放入加了1匙醋的温水中浸泡10分钟，晾干后尿布松爽无异味。
26.尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净，尿布可变柔软。
27.有色织物上的尿渍，用15-20%醋酸溶液润湿1-2小时后再用清水洗涤，可除去。
28.清理小孩尿床的尿渍。先以醋水溶液清理床垫，再倒些小苏打粉在床垫上，干了后用力刷或用吸尘器吸。
29.除红药水渍,衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗，再用清水漂洗干净。
30.醋能清除中药渍。
31.原子笔的污点，可以用醋去除：当衣服一不小心沾到原子笔水时，先别懊恼，立刻用醋来处理。只要将少量的醋倒在衣服笔迹上，上下来回搓揉，就可以轻易地将痕迹去除。但是，若不把握时效赶快处理的话，等时间一久，原子笔的污点一定着，就难以抹去。
32.清理汗渍：只要直接在污渍处倒一些食醋，保证衣物在清洗之前浸透即可。同样，还可以清除水洗衬衣和外套上的除臭剂的污渍，只要在清洗前用纯醋对污渍处进行轻轻搓揉即可。
33.除汗臭味,衣服上有了汗臭味，可先在衣服上喷少许食醋，过一会儿再洗，其汗臭味便可消除。
34.在清洗衣物时加入一杯醋，可以令洗出的衣物手感柔软，气味清新。这样，就可以和衣物清洗剂说再见了。
35.当洗衣机进入冲洗阶段时，倒入一杯醋不会伤害衣物，醋酸可以溶解洗衣精的残留物、柔软衣服纤维、去静电与抗霉。
36.先制作水与醋比例为1:1于喷雾瓶里，并放在洗衣机旁，有衣物沾到污渍时，随时拿来喷几下就可加强洗净效果。
37.最后清洗时，在水中加入一杯醋，可以让衣物不起球、防静电。如果在水中加入两杯醋，会使新的针织物保持颜色鲜艳。
38.软化毛毯：
在甩干棉质毛毯或羊毛毯之前，在洗衣机的洗涤水中(或是一个盛满水的洗衣盆中)倒入两杯白醋，可以达到去除肥皂泡沫的效果。这同样还会使毛毯像新的一样气味清新、手感柔软。
醋可帮助去除沾黏在汽车坐垫、毛毯及地毯上的口香糖。
39.远离褶皱：
用比例为1：3的醋水溶液对洗好的衣物进行喷洒，会发现自己也可以轻易地将衣物上的褶皱除掉。一旦确定没有漏掉衣服上任何一个地方，将它挂起来，自然风干。可能会发现用这种方法处理过的一些衣物会比熨的效果还要好;而且可以肯定的是，这种办法对衣料更温和。
40.锐化褶皱：
在熨烫衣物之前先在上面喷撒比例为1:1的醋水溶液，你会发现熨出来的衣服要平整很多。要想加深休闲裤和衬衫上的褶皱，首先用一块沾有比例为1：2的醋水溶液的毛巾将衣物沾湿。然后在衣服的褶皱处放一个棕色的纸袋，烫熨即可。
41.烫平褶痕：
衣服下摆太短，放长后，褶痕不易烫平，可用醋沿着褶痕一擦，便可烫平。
42.让旧底边消失：
想让旧底边上的针脚消失，变得更好看些吗?只需用沾有比例为1：1的醋水溶液的毛巾将这一部分浸湿，然后，在开始熨烫前将这一块压在衣物下面即可。
43.去除衣服上的焦痕：
在熨衣领，或者在熨袖子、裤腿时，熨斗是不是太热了?可以将这些轻微的焦痕去掉。首先，用沾有白醋的布对焦痕进行擦洗，然后用一块干净的毛巾将印迹擦净。如有必要，可以重复数次。
44.去除领子和袖口处的环状物：
可以用比例为2：3的白醋与小苏打配制成的混合物来清洁。让糊状物静置半小时后再进行清洗。这种方法同样可以用来去除衣服上的轻度霉渍。
45.如果质地优良的西装或礼服上仍然有挥之不去的烟味。向浴缸中倒入一杯食醋，然后将水温调至最高，往浴缸里添水。把门关上，将衣服挂在水流上方。几小时后，烟味就会消失了。
46.毛衣的再次塑形：
通常，将缩水的羊毛衫和其他毛织品放入比例为1：2的醋水溶液中煮沸25分钟，他们就可以恢复到原来的大小了。将衣服展开后，自然风干就可以了。240.去除皮质衣物上的污渍：要去除麂皮绒夹克或裙子上新出现的油脂污渍，可以用质地柔软的牙刷沾着白醋轻轻地对其进行刷洗。让刷洗过的地方自然风干，再用皮刷刷净。如果有必要，重复数次。你还可以用沾了白醋的海绵对麂皮绒制品进行整体的清洁。
47.使羊毛衣焕然一新：
羊毛衣洗净时，在水中加点醋，羊毛衣就会变得美观如新。
48.将新丝袜浸于加醋的水中，既可除臭又可防止丝袜脱线。
49.洗袜子：清洗袜子时加入少量的醋，不但能杀菌，并能除臭。注意洗淡色袜子时应快速搓洗，立即用清水冲净，以免染色。
50.脏袜子的“美白”措施：
先在一个大壶里倒入1.5公升自来水，再向里面添加一杯醋。将配置好的醋水溶液煮沸，接着将他们倒入一个桶里，把脏袜子放进去。浸泡一晚上，第二天，向往常一样清洗就可以了。
51.一种定期清洁洗衣机中肥皂泡沫，并给它消毒的简单方法：
向洗衣机中倒两杯醋，在没有任何衣物或是洗涤剂的情况下运转一周就行。如果洗衣机特别的脏，可以在里面加满热水，再倒入二加仑( 7.5公升)醋，让洗衣机转动8-10分钟。关闭洗衣机后，静置一晚。第二天一早，清空水箱，再将洗衣机运转一周即可。
52.清洁熨斗内部：
为了减少矿物的沉淀，防止他们腐蚀你的蒸汽熨斗，可以向熨斗的储水盒中添加纯白醋，定期进行清理。将熨斗竖立放好，打开蒸汽开关，让它运行5-10分钟。然后向储水盒中添加清水进行清洁，重复数次。最后，用干净的冷水将储水盒冲洗干净即可。
[居家妙用]
1.拔除墙上挂勾时，会在墙上留上粘着剂，此时也可滴上几滴醋，几分钟过后，就可轻易去除干净。
2.防钉子脱落：打钉子时，如果在钉子尖端沾点酸醋，钉子打进去后比较不易脱落;
3.字时用醋代水磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。
4.省煤油,将灯芯放在醋里泡一泡，晒干后点起来既明亮又省油,还可以减少煤烟。
5.修补陶器,取牛奶100毫升，与食醋搅拌，使之变成乳状。然后加入鸡蛋清、少许水，调匀后再加适量生石灰粉，配制好后抹到陶器破损处，冷却后就十分牢固。
6.野炊时所用的瓦堡，如有裂痕和小洞，可用白生铁粉加醋拌匀来补，耐久不脱。
7.摄影中的妙用,定影后的胶片在食醋中(1∶1冲淡)浸泡20秒钟左右，能增加胶片的透明度，对长期保存也有利;定影后的照片在食醋中浸泡5分钟，水洗后上光，照片可长期保存，即使受潮也不易变黄;用食醋清洗显影、定影盆中的污垢，可以被轻而易举地除净;在暗室工作后，用食醋洗手，可消除手中的药液味
8.清除汽车保险杠上的贴纸：
用纯粹的蒸馏醋将纸贴的顶部和四周浸湿，等待10-15分钟，使醋完全浸透。然后，用一张过期的信用卡(或者是信箱中的一张促销塑料卡)将它刮除即可。
用浓度更高的食醋清除剩下的粘着物。
可以用同样的方法，去掉那些孩子们用来装饰汽车挡风玻璃的贴花。
9.清洁挡风玻璃的雨刷：
在暴雨中，当开启雨刷后，挡风玻璃却反而变得模糊不清了，这表明雨刷是脏的。想让其变得干净如新，可以用一块碎布(或抹布)蘸取一些浓度较高的白醋，将两个雨刷彻底地擦拭一两遍即可。
10.保持车窗无霜：
想要防止汽车车窗上霜的形成，一个简单又行之有效的方法就是用白醋和水的混合液(比例为3：1)对车窗进行清洗(当然，最好是喷在车窗表面)。每喷洒一次，防霜的效果可以持续几周——但不幸的是，它对于较大的降雪则毫无作用。
11.汽车地毯的清洁与保养：
一个质地优良的吸尘器可以将汽车地毯上的沙尘和细小碎片清理干净，但它对于那些根深蒂固的顽渍就毫无作用了。想要彻底清洁地毯，可以用海绵蘸取白醋与水的混合液(比例为1：1)，将溶液浸入地毯中。几分钟后，用抹布或纸巾将其清理干净即可。这一方法同样适用于清洁冬日里残留在汽车地毯上的盐渍。
[绿化]
1.在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鲜花保鲜。
2.使花草长得好,在浇花草的水中加几滴醋，可以中和水中的钙，促使花草长得更好。
3.等比例的醋水浇在庭院的杂草或害虫上，即可清除之。
4.在调制植物杀虫水剂时，可以加入少许酸醋，便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。
[防蚊蝇等]
1.放一小碟白醋及水果渣，上面覆盖戳了小洞的保鲜膜，吸引苍蝇爬进去，却爬不出来。
2.驱逐苍蝇,室内喷洒一些纯净的食醋，苍蝇就会逃走。
3.驱蚊,用米醋浸湿浮萍，阴干后用火烤，其烟可除蚊。
4.除蚂蚁,在白醋里泡一大把熏衣草，然后用这种溶液喷洒在蚂蚁身上，效果非常理想。
5.250克醋和500克麦麸拌匀，在鸡瘟流行前7天连喂，可预防鸡瘟。
6.用米醋和水(1：100)1亩地，稀释喷雾，可防治水稻粘虫，成本低，效益大。
7.米醋和清水，按1：50配成稀液，对水稻禾苗进行根外施肥，水稻可增产业2—3%。
醋的妙用【三】
[辅助治感冒]
1.肺结核：醋浸大蒜1周，每服3瓣，1日3次。
2.每天喝一大汤匙的醋和一大汤匙的蜂蜜水可预防感冒。
3.为防止呼吸道传染病的发生和流行，可关闭门窗。以一间房屋用醋150毫升(三两)熏蒸，对流行性感冒、百日咳、麻疹等有明显的预防效果。
4.预防流感、胆囊炎、脑膜炎;食醋加适量水，小火慢熬，于每晚睡前烧熏1次。
5.用醋漱口预防感冒：
当你感到有些不舒服，好似感冒时，可以倒20ml的醋于杯中，再以5-6倍的水稀释，用来漱口;
6.治伤风流鼻涕,在刚出现伤风流清鼻涕时，用棉签蘸白醋，轻轻向两鼻孔里涂抹，把鼻孔内各处都抹到即可。
7.治疗由感冒引起的疼痛：
只要每天用蘸有白醋的棉球擦拭患处，每日三次，那么，由感冒引起的疼痛很快就会治愈了。因为食醋能快速的消肿止痛。
8.陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。
9.使呼吸更加顺畅：
向热气蒸发器的水中添加1/4杯白醋，可以帮你缓解由支气管炎或鼻窦炎引起的鼻塞。同时，它对你的蒸发器也有好处。醋可以清除任何因使用硬水而滞留在水管中的矿质积累物。
注：在向冷雾蒸发器中添加食醋之前，请与厂商联系确认。
10.缓解咽喉疼痛：
如果咽喉疼痛是由咳嗽或是演讲、唱歌等活动引起的，那么，每天用混有一勺苹果醋、一勺盐的温水漱口，会很快发现疼痛有所缓解，如果必要的话，可以每天多用几次。
如果咽喉疼痛是由感冒或流感引起的，每四小时服用一勺比例为1：1的苹果醋与蜂蜜的混合溶液会对缓解疼痛有所帮助。
如果既咳嗽，又咽喉疼痛，要想缓解这种痛苦，首先，将半杯食醋，半杯水，四勺蜂蜜，一勺热酱油倒在一起，搅拌均匀。每天服用四到五次，每次一勺，包括睡前的一次。
警告：一岁以下儿童严禁服用蜂蜜。
[辅助治消化道疾病等]
1.浮肿病患者：常喝醋能治疗浮肿，或能减少疼痛。
2.增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;
3.增强肝脏机能,促进新陈代谢;
4.肝炎：梨削去皮醋浸，常食之。
5.增进食欲
做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。
6.宴餐进食，已感胸满腹胀者，可用醋50～100毫升冲淡服下，以增加胃酸，促进消化，排除胀闷积食。
7.帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;
8.喝醋水治疗呕吐。
9.在饭馆或公共场所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以预防肠道传染病。
10.餐后的食具、茶具、酒具，可用1%的食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾、伤寒、肠炎等消化道传染病。
11.具有很强的杀菌能力
每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌。
醋能在30-45分钟内，杀伤肠道中的葡萄球菌、、沙门氏菌、大肠杆菌、赤痢菌、腐败中毒菌、嗜盐菌等;
吃海鲜时沾醋，也是为了杀菌。
12.烹调水产品蟹、虾、海蜇时，先用1%的食醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
13.患有低酸性胃病(胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎)的人，如果经常用少量的醋作调味品，既可增进食欲，又可使疾病得到治疗。
14.黄豆泡醋治疗便秘、高血压：生黄豆放入大罐里，倒入三倍米醋泡4天，从第5天开始，每天吃5-10粒黄豆，能治疗便秘和高血压。存入冰箱中，更可延长保存期限;
15.通便,每日清晨空腹饮用一大杯加入一小汤匙醋的白开水，饮后再饮一杯白开水，常服效果明显。
16.发生肠炎泻肚时，可沏一杯浓茶，在茶中加入一些醋喝下去，一日三杯可止泻。感觉恶心想吐则沏一杯热盐水，然后加一些醋，饮后即能止吐。
17.醋可以作为预防痢疾的良药。所以在夏季痢疾流行的季节，多吃点醋，可以增加肠胃内杀灭痢疾病菌的作用。
[辅助治疗心血管疾病等]
1.醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等,能降低血管内石灰质和胆固醇的沉积,降低血压,软化血管、预防硬化,预防高血压、脑溢血,增强食欲、助消化、防腐杀菌、散瘀解毒等作用.
2.扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;
3.预防心脑血管疾病
引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。
4.醋能去脂
可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖。
方法：将蜂蜜和白醋以1：4的比例调配，早餐前20分钟空腹喝。如果是中餐和晚餐的话，可在饭后立即饮用。值得注意的是，在挑选白醋时，要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋，避免化学添加物，这样才符合现代的健康概念。
5.实验证实，醋有良好的降血压效果。
醋中加冰糖，饭后食用一汤匙;将生黄豆洗净后晾干，与老陈醋以192.1：2的比例在阴凉处密封浸泡3个月左右。每天早晚嚼食醋豆10粒，豆醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用400毫升的凉开水稀释后空腹服用，能降血压和胆固醇。
6.帮助吸收食物中钙质
人的骨骼和肌肉生长发育过程中，需要大量的钙质。现今，已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径，然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。
然而，如果在烹调时加入一些醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，还能促进钙质在小肠的吸收;如果在做鱼时加入醋，不仅可软化鱼骨刺，避免扎伤喉舌，能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味。
7.蛋壳醋液含丰富钙质：
将一个生蛋壳洗净后，放入180ml米醋中，泡3天，3天后用筷子搅拌，丢掉薄皮即可。每天以5-7倍水掺两茶匙醋液饮用;如果再加一匙蜂蜜，风味更佳;
8.预防发生缺铁性贫血
酸性环境有利于铁质的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁，因此在烹调时，时常用醋来调味，这样，就可使胃液的酸度增加，以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。
9.生姜以水煮滚半个小时，置入布袋内，连同煮开的姜汁一起倒在水温约42度的澡盆中，加上半瓶白醋和半瓶米酒，可以明显改善手脚冰冷，促进血液循环，帮肋排汗排毒。
[辅助治疗儿科疾病等]
1.产后血晕神昏：
带锈生铁片或新砖一块，烧红后，投入醋中以热气熏鼻;或将醋煮沸，纳入缸内，置产妇鼻下，使吸醋气，苏醒后急用药物止血。
2.胆道蛔虫：
米醋30克，温开水送服，每日3-4次
3.因蛔虫引起的腹痛，吃一点醋，可以止痛。
4.用醋灌洗肛门，或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。
5.酸醋浸马蜂窝泥，擦抹小孩腮部，可治疗腮腺病。
[辅助治疗皮肤科疾病]
1.治湿疹,用食用醋加少许水熬猪皮胶，待醋水温后摊在干净布上,贴于患处。
2.治瘊子
长了瘊子，用陈醋泡鲜姜擦治，可较快治愈。做法：陈醋少许，倒在小碗内。掰一块鲜姜泡醋内。不能用刀切，用后仍泡在醋内，最好用一次见一次新茬，每日数次。
3.荨麻疹：
醋30克，红糖30克，生姜1块(切)加水适量煎汤，1日分2次服。
4.神经性皮炎：
鸡蛋数个浸醋缸内密封，2周后取出，将蛋清蛋黄搅和，贮洁瓶内备用，1日3次，涂擦患处;或蒜瓣捣烂，纱布包，浸米醋内，少时取出以包擦患处，1日2次。
5.取醋200毫升，加热浓缩至10毫升，每天外擦面部扁平疣(病毒引起的)，坚持使用有一定疗效。
6.缓解晒伤和瘙痒：
可以用蘸有白醋(或苹果醋)的棉球(或软布)轻轻地擦拭晒伤的皮肤周围，降低皮肤的温度。(在灼伤的部位还没有开始刺痛之前，这种治疗方法特别有效。)
这种疗法还可以立即祛除由于蚊子或由于其他昆虫叮咬所引起的瘙痒以及接触性皮炎。
7.食醋是手足癣的克星：
把食醋120克，加水1000克，加温到浴水的温度，再把脚浸泡在醋里10-20-分钟，浸后不要立即用清水洗，1日1次。经过数天治疗，脚癣便可痊愈。湿疹也可用此方法.
8.止汗剂：
每天早上在腋下涂抹少许白醋，让它自然风干，可以达到除臭的效果。除了可以消除汗味，这种方法还可以使你摆脱衣服上汗渍的烦恼。
9.腋下狐臭：
好醋调石灰粉，将患部洗净拭干后涂之，每日2-3次;或米醋60克，茄香粉2克，调和擦腋部，1日2次。
10.盐醋水可治冷脚症和香港脚：
一升热水(洗澡水的热度)中，加入一大匙多一点的盐和3100ml的醋，用来浸泡脚部约10-20分钟，可以改善脚冰冷和香港脚;
11.治疗香港脚：
用不加水的苹果醋洗脚，每天三到四次，坚持几天，就可以迅速缓解瘙痒，平息感染。
作为进一步的预防措施，还可以将短袜或长袜浸泡在比例为1:4的醋水混合液中，30分钟后，再进行清洗。
12.初患脚气的人：
若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟，持续二周即见成效。
[辅助治疗外科疾病]
1.治落枕:
取食醋100克，加热至不烫手为宜;然后，用纱布沾热醋，在颈部疼痛部位热敷，保持痛处湿热20分钟。在热敷的同时活动颈部，每日3次。
2.风湿性关节炎并急性关节炎肿痛：
好醋2碗，煎至1碗。入切细葱白1碗，再煮1-2沸，过滤后布凶，趁热敷于患部，1日2次。
3.缓解疼痛：
你曾经有过这些的经历吗?背部疼痛，肩部或小腿的肌腱拉伤，又或者是一直感到浑身乏力。在洗澡水中加入两杯苹果醋，是缓解周身疼痛，摆脱一整天工作压力的最有效方法之一。在洗浴时，滴入几滴薄荷油，还能达到促进血液循环的效果。
4.肩膀酸痛时，若是按摩无法消除时，在刚开的热水之中加盐和醋，把毛巾浸泡其中，再取出拧干，热敷酸痛部位，效果不错。
5.减轻小腿肌肉痉挛,取粗盐250克左右，放入铁锅中爆炒，然后将100毫升陈醋慢慢洒入盐内，边炒边洒，洒完后再炒一会儿，然后趁热用布包好，反复热敷小腿痉挛处。
6.辅治跌打损伤,用醋调茶叶末敷于患处，每日3次，每次 15分钟。
7.治脚跟痛,按醋与水1∶1的比例将二者混合，上火微热，每日浸泡脚跟两次，坚持半月余即可显效。
8.如遇水火烫伤，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好后无斑痕。
9.醋拌面粉可治疗扭伤、撞伤：当你撞伤或扭伤时，可以将120ml的醋与100克面粉调成糊状，抹在纱布上贴于患处，再在纱布外层再贴张油纸，以绷带绑好，更能防止溢漏;
10.消除瘀伤：
人不小心摔了一跤，为了使伤口尽快愈合又不留下淤青，可以用一块蘸有白醋或苹果醋的棉质纱布盖在受伤的部位，持续一个小时即可。
11.消肿：
在患处微肿而未化脓前，以棉花沾醋擦拭可以消肿。
12.治手脚裂口
将500毫升醋放入锅中煮开5分钟后，倒在盆里，待温后把手脚泡在醋里10分钟，每日泡2次～3次，半月左右可治愈，并不再复发。
13.治疗鸡眼和老茧：
将一块白色或新鲜的面包浸泡在1/4杯的白醋中。静置30分钟，然后取出一块足够覆盖鸡眼大小的面包块。将敷在患处的面包糊用纱布或医用胶带固定一晚。第二天早上，那些坚硬的茧块就会溶解，鸡眼应当很容易就能去掉了。那些时间久，角质较厚的茧块可能需要多敷几次才会有效果。
14.治疗海蜇和蜜蜂的蜇伤：
被海蜇蜇的包会有讨厌的刺痛感。如果不幸被蜇了一下，倒一些无水醋在伤口处，刺痛感会立即消失。并且，还可以用一张塑料信用卡将毒刺刮出来。
用同样的方法还可以治疗蜜蜂的蜇伤。
但是并不鼓励用醋来处理海蜇的近亲水母所造成的蜇伤，因为实际上，醋很有可能会增加皮肤内部毒素的排放。警告：如果出现呼吸困难或蜇伤处变得红肿，并伴有刺痛和肿胀感，应立即向医生求助，这很有可能是过敏反应。
[辅助治疗五官科疾病]
1.清新口气：
当你吃了不少大蒜或洋葱时，一种方便快捷，清新口气的方法，就是用混合有两勺苹果醋、一勺盐的温水漱口。
2.牙痛或牙龈疼痛时，把醋涂抹在牙齿上，可以暂时解除疼痛。
3.牙周炎：米醋30克，加冷开水60克，频频含漱。
4.除烟垢,吸烟者的牙齿上往往有烟垢，刷牙时滴几滴醋在牙膏上刷牙，可除去烟垢。
5.除牙垢每晚刷牙前，含半口食醋(山西老陈醋)，让醋在口腔里蠕动二三分钟，然后吐出，再用牙刷刷牙;不用牙膏，最后用清水漱净。一般2至3次见效，最多进行8次，就可去除牙垢，牙结石。
6.等量的醋和酒精滴在耳道中可以预防游泳耳的感染。
7.预防游泳后患中耳炎，把3O滴醋，加入1000毫升的凉开水中。揩干耳朵后，在每只耳朵滴进2滴即成。
8.止鼻血当人鼻流血不止时，可用药棉蘸醋塞入鼻孔内，1——2分钟即可止血，方便易行，且效果不错。
[其它]
1.抗衰老
抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;
2.缓解疲劳
别看醋吃起来是酸的，可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。
3.调节血液的碱酸平衡,维持人体内环境的相对稳定;
4.旅游或出差而晕车晕船者,出发前喝一杯加醋的温开水,途中不恶心;若喝上一杯加醋的冷开水,还可以防止失眠;旅途;疲劳时,在洗澡水中加点醋,浴后则倍觉舒服。
5.冰水加醋能解酒：
喝了酒或觉得疲劳时，饮些加了醋的冰水，可以很快解酒和消除疲劳。冰水中除了加20-40ml的醋之外，也可以再添些蜂蜜或砂糖;
6.醒酒：
a.口服食醋。
b.用陈醋50毫升、红糖 25克、生姜3片共煎水服。
c.取松花蛋1～2个，蘸醋吃。
d.将大白菜心切成细丝，加醋、白糖凉拌，当菜食用。
7.饮酒过量，已有醉意可服50%的食醋100至200毫升，使醋与酒产生“醋酸乙酯”的化学反应，来解酒毒、养肝肾。
8.止嗝,按醋与白糖2∶1的比例，将二者搅拌成糖醋汁，频繁打嗝者饮后可止嗝。
9.呃逆：醋30克，开水30克，调合一处，随意少饮之。
10.醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。
11.有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
12.白醋中还含有抗癌物质。
13.生活时，避孕套破损，如一时没有外用避孕药，可用干净纱布蘸上淡醋水擦拭阴道，以破坏阴道内残存的精子，也能起到避孕的作用。
[美容]
1.润肌肤：
将醋200毫升，蜂蜜100毫升混合，用瓶密封，每天清晨起床后和睡觉前空腹服用;亦可用少量温开水稀释后服用，能帮助消化，促进吸收。长期坚持食用，还可使白发转黑，肤色润滑光洁、细腻、皱纹减少。
2.前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑。
3.对皱纹和晒斑说不：
只需要在棉球上到一些高浓度的苹果醋，然后将棉球敷在晒斑处，每次10分钟，每天至少两次。几周内，晒斑应该就会淡化或消失了。
4.南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防止“青春痘”。
5.鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润光华。
6.将250克核桃仁浸于500克食醋中，将瓶口密封，十天后即能饮用，每日饭后饮二汤匙，能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素，是又便宜又有益的食疗。
7.500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，长期食用,可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，对褪减脸部色斑很有功效，同时有降低胆固醇和改善肝功能的效力。忌空腹用，以免胃受剌激。
8.化妆更美艳：脸洗净后，再用一盆清水加一汤匙醋来洗，再用清水清洗一遍，如此化妆起来倍觉光艳美丽。
9.用醋沐浴使皮肤光滑：将250ml的苹果醋倒入浴缸内，泡10分钟，宛如洗温泉，让肌肤保持健康的弱酸状态;
10.每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.醋和豆浆洗头效果好:用加豆浆的水配合洗发液洗发，用加米醋的水清洗，两天一次，效果好。
11.要使发型耐久，可在理发吹风前往头发上喷洒一些食醋，不仅可使发型持久，还能使头发乌黑油亮，光滑柔软，增添美感。
12.调节秀发：
想让干枯受损的头发重放光彩，用1汤匙苹果醋，2汤匙橄榄油，3个鸡蛋白就能配制出效果极好的秀发滋养剂。将配制好的“滋养剂”涂抹在秀发上，用塑料袋或浴帽包裹30分钟。到时间后，像平常一样，用洗发水清洗干净即可。
13.控制头屑的产生：
在用完洗发香波之后，用醋水混合液(两杯醋，两杯冷水)进行清洗就可以了。另外，在用洗发香波之前，你可以将3汤匙的醋倒在头发上，通过对头皮的按摩来控制头屑的产生。几分钟后，用温水冲洗干净，并像往常一样进行清洗就可以了。
14.防止发氯化：
为了防止发在含有氯的泳池中变绿，可以先在头发上涂抹1/4杯的苹果醋，十五分钟后再跳入水中。
15.剪指甲前先用温醋水泡手脚，甲皮易于修剪，甲缝中的污垢也容易清除。
16.软化角质：
在修指甲(或趾甲)时，先将指头(或趾头)放在盛有无水白醋的碗中浸泡五分钟，可以帮助软化角质。
17.使指甲油持续的时间更长：涂指甲油前先涂层白醋，醋自然风干再涂指甲油则不易脱落。
【白醋美容法】
1.每次洗脸时，放一小盆水，加入少量(约二汤匙)的白醋，倒入水中调匀，扑到脸上，或者干脆把脸浸入温水。然后把水倒掉，再开始正常的洗脸程序。
2.用醋洗脸肌肤娇艳：
将脸洗净后在温水中加入20ml(一匙)白醋洗脸，再用清水冲洗;日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。
3.护肤：
用一杯醋与两杯水的混合溶液作为清洁面部与紧致肌肤的洁面水。
同样，还可以自己配制1/4杯白醋与1/4杯水的混合液作为护肤液。轻轻地将溶液拍再你的脸上，并让它自然风干就可以了。
4.润肤：
将醋和蜂蜜各1至2汤匙，用温开水冲服，每天2至3次，按时服用，经常坚持，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。
用香皂洗脸后，用加1匙醋的温水洗一次，再用清水洗一次，也有润肤的作用。
将5份醋和1份甘油混合，经常涂擦面部皮肤，同样有润肤的功效。
5.白醋嫩肤：
把白醋和水按照1：3的比例配好，可以单独装在一个矿泉水瓶里。每天早晚洗过脸后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上，一次不用用太多，一点点就行。你感觉整个脸都湿润了就行。偶尔还可以用这种水洗洗脸。
6.白醋能够减轻皱纹：
晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。
7.白醋柔嫩肌肤：
先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。
8.白醋祛斑褪斑：
用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。
9.治粉刺：
将30克嫩皂角刺，加100毫升醋混合之后，用火煎浓，滤掉皂角刺渣，用汁液涂擦于粉刺患处，过一段时间，粉刺就会消褪，同时对因粉刺而引起的脓疤也能治愈。
10.治粉刺:
食盐一匙，白醋半匙，开水半杯，溶好后用棉花蘸之洗面，每日1次。
11.白肤：
面部皮肤过于黝黑的女性，洗脸和洗澡时在水中加一点醋，久而久之，皮肤就会变白。
12.在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。
13.白醋驱除倦容：
用于盆浴，在温水中加入1～2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。
14.白醋还能抑制头屑：
每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。
15.白醋美发：
每次以中性洗发液洗发后，再用对入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。可使干枯的头发变得光润柔滑。
洗发后用白醋涂于头发上按摩，再稍稍用清水冲洗，头发会变得柔软黑亮、防止脱发。
【白醋美容配方篇】:
巧妙的将白醋和其他材料来个精心搭配，就会有出其不意的美容护肤效果。
1.爽肤水: 材料:白醋(上海白醋2.20元);凤凰甘油(3元)
配方一：皮肤粗黑者。白醋：甘油=2：1混合，常搽皮肤，一日2-3次，能使皮肤湿润，减少黑色素沉积，一个月后皮肤即细腻白嫩，洁净光滑富有弹性，布满美感.
配方二：皮肤干燥瘙痒者。白醋：甘油4：1混合，趁洗脸或洗澡后毛孔打开，皮肤未干时，涂于皮肤上，有很好的效果.
配方三：外婆的皮肤超级保湿秘方。白醋+甘油+一两黄芪，这个配方很保湿，有一点粘，因此使用后可以不用再涂护肤霜，此配方适合晚上使用.
配方四：妖精的配方。白醋：甘油：纯水=1：2：4，夏天白醋多点，冬天甘油多点.个人认为假如甘油放太多会很粘，之后假如用了面霜就会粘在一起，因此比较推崇白醋多一点的方法，但是假如觉得醋味太大，那就加些纯水吧!
2.嫩肤去痘：
配方一：白醋+纯水。白醋：纯水=1：3配好，天天早晚洗过脸后，用手掌轻轻地将白醋拍在脸上，一次不用用太多，一点点就行.你觉得整个脸湿润就行.偶然还可以用这种水洗洗脸.坚持一个星期，就有了效果，皮肤很细嫩，不怎么长痘痘了，痘痘疤也淡了，皮肤不出油，毛孔也缩小了.
配方二：白醋+黄瓜汁。白醋：黄瓜汁=1：1调好，洗脸后涂于脸上10分钟后洗去，一日3次，连用半个月以后不发.
配方三：白醋敷脸。天天晚上洗完脸用一点白醋均匀的摸在脸上(避开眼睛四周)等十到十五分钟，感觉到脸上有一层干的膜后，用清水洗掉，第一次做的时候你会感觉有点像在做脸部杀菌般有点痛不要担心白醋本来就有杀菌效果，忍耐一下，等洗完脸后你会发现抹过醋的地方有点发红不要担心睡一早晨你就ok了(所以只能晚上做嘛)。。这个要坚持，一次两次不会出现明显的效果，但坚持一个周你就会发现自己的皮肤会变得很细还会发现自己变白了。
3.祛斑褪斑
材料：白术(中药店又卖：2元左右一两)
配方：.白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位，坚持每天涂，雀斑和黑斑会变浅而消退。
好好利用你身边的白醋来美容吧，不过要提醒一句，假如肤质偏敏感的MM要小心尝试了。
【吃醋时注意】：
1.不能大量饮用，每天不要超过20毫升。
2.尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释就喝，否则会对胃造成一定伤害。
3.患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。
4.对水果过敏的人在喝之前要仔细看说明，避开相应的水果醋。另外，孕妇不能饮用。
5.正在服用复方银翘片、庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素、磺胺类、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等药物者不宜吃醋。
6.醋过敏及低血压者不宜吃醋。
7.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
8.喝醋后要漱口，不然会腐蚀牙齿。
9.喜欢吃肉的人可在每餐前饮用一杯水果醋来帮助消化，吃素或者平时消化功能就很好，亦或是不太吃肉的人，则没有太大的必要。
【醋的一些保健秘方】
1.蜂蜜白醋露让人苗条
想要更苗条、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改变日常的饮食规律，只需将蜂蜜和白醋以1：4的比例调配，如果是清晨刚醒来，可选择早餐前20分钟空腹喝(记得要刷牙);如果是中餐和晚餐的话，可在饭后立即饮用。值得注意的是，在挑选白醋时，要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋，避免化学添加物，这样才符合现代的健康概念。
2.醋花生降血压
根据世界卫生组织预测，到2025年，全球将有15亿人口有血压高的问题，但是血压偏高光吃药也不是办法，或许您可以试试古老的“红衣醋花生”。取红衣的花生仁浸在陈醋中，密封一周以上(密封是为了不让花生仁发霉)，每天晚上睡前食用3～5颗的花生，连续服食7天为一个疗程，即可回到正常血压。但这段时间也要注意控制饮食及配合运动，及请医师协助比较安全。
3.止经痛
取白芍片100克加上15克的白醋拌匀，以慢火炒到微黄，即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质，中医的解释为“苦酸微寒”，主要作用是入肝经，因此可养血敛阳、柔肝止痛，对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经，女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。
4.告别金鱼眼
熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，不过别着急，这里提供一个简单的秘方：使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3 ~ 5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。