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厨房小白版可乐鸡翅

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2017-05-10 10:57

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  厨房小白版可乐鸡翅

  食材:鸡翅、可乐、葱姜

  鸡翅洗净,在鸡翅背面切上两刀,让鸡翅更方便入味。

  切好的鸡翅放入锅中焯水,水沸后捞出。

  锅中放少许底油,把焯过水的鸡翅鸡皮一面向下,码放在锅中。放入葱段姜片。

  小火煎至鸡皮微微变黄翻煎另一面。

  两面煎黄,倒入可乐莫过鸡翅。

  加入适量老抽调色。

  加入适量食盐,大火烧开转小火。

  炖至汤汁减少捡去葱姜不要大火收汁。

  炖至汤汁浓稠基本裹在鸡翅上即可。

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