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【留学生简易菜谱】甜豆啤酒小牛肉
主料
甜豆适量 牛肉适量
冬笋适量
辅料
啤酒 盐 味精 生粉少许
1. 冬笋剥好，甜豆和牛肉洗净。
2. 冬笋切成丁备用。
3. 牛肉切成丁。加入盐、味精、啤酒。啤酒起到麻醉牛肉的作用，让它不知不觉放松警惕就变嫩啦!
4. 稍微抓匀之后加入适量生粉。
5. 抓匀备用。腌制15-30分钟。
6. 热锅温油，倒入牛肉丁，拿铲子快速划开。
7. 炒至牛肉丁变色熟了就盛出。
8. 锅内的油剩着，倒入甜豆和笋丁翻炒，不要炒太久，甜豆就不嫩啦!炒的差不多了加盐调味稍微加点水，我加了一勺鸡汤。
9. 盖上锅盖稍微收收汁，然后倒入牛肉翻炒均匀即可出锅啦!
10. 搭配杂粮紫米饭可真有食欲啊!豆子甜甜的，笋丁脆脆的，牛肉嫩嫩的，哎呦别提有多下饭了!
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