立秋是秋季的第一个节气，在24节气中也非常重要。人们也都常说要吃掉秋老虎，注重健康。那么，立秋了需要吃什么才健康呢，下面是由出国留学网为大家整理的立秋必备的健康食材单，希望对大家有所帮助喔。
立秋了吃什么才健康
立秋是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气。中医讲究节气养生，从起居、饮食、运动、精神等几方面都需要注意。就饮食上来说，立秋的时候吃什么才健康？下面一些食物是比较适宜的。
1.柿子
有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
2.甘蔗
汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
3.糙米
我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。
4.苹果
健康最有利的水果。此外，在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
5.蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，对于皮肤是绝佳的保养品，此外秋天多食用蜂蜜还可润肺去燥，从内养外。
6.柑桔
性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
7.藕
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。
8.茄子
立秋养生吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。
9.山药
山药又叫土薯、淮山、淮山药等。性平，味甘，入肺、脾、肾经。有健脾，补肺、滋肾等功效。广东人重食疗，山药是常用一种食材，知道它在健脾益胃助消化上的功效，但很多人不知道山药还常被用于治脾胃虚弱、泄泻等病症。此外，山药含有大量的黏液蛋白，益肺气养肺阴，可治疗肺虚痰多嗽久之症。立秋，养阴养肺是重点，所以，立秋时节食用山药能让养生功效更好。
10.白萝卜
白萝卜性凉，味甘。熟者性温，味甘。入肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气宽中的功效。它含有丰富的维生素C和微量元素锌，有且增强机体免疫功能，提高抗病能力。它具有消积滞化痰热下气宽中等功效，所以能用于食积胀满，痰嗽失音、消渴、肿瘤、痢疾等病症。
11.青橄榄
青橄榄又名青果。性味甘、涩、酸、平，入肺、胃经。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，能生津、利咽、解毒。可用于咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫等症。陈瑞芳医生介绍，青橄榄可生吃，也可熟吃，都有一定的食疗作用。
12.梨
梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但梨性寒冷，陈瑞芳医生提醒，那些脾胃虚寒、消化不良的人，不可多食。她认为除了生吃之外，我们还可以炖熟食用，加冰糖少许，煮饮。降低其凉性的同时又可达到滋润喉头、补充津液的功效。