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三文鱼牛油果寿司的做法

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  很多人都喜欢吃,尤其是对好吃的根本没有抵抗力,下面是出国留学网小编为大家带来的三文鱼牛油果寿司的做法,仅供参考。

  三文鱼牛油果寿司的做法

  这也是最常见最基础的寿司了。

  里面包裹的食材可以更换成您喜欢的其它材料,不过三文鱼和牛油果的搭配是我个人的最爱。

  我也是因为吃这款寿司才渐渐开始接受牛油果的味道,直到后来,慢慢发展成为牛油果的粉丝的

  再下次,小编会写一个比今天这款稍微难度再大一点点的,也更漂亮一些的分享给大家

  三文鱼牛油果寿司

  材料:三文鱼,牛油果,米,寿司海苔,寿司醋,日本酱油,芥末

  工具:竹帘

  三文鱼牛油果寿司的做法

  1,将米用清水淘数遍,直到淘米水变清澈为止,加水用电饭锅煮熟;

  2,煮熟的米饭,稍微焖一焖,稍微放凉,趁温热时混入适量寿司醋,搅拌均匀(不要过度搅拌以免米粒破碎);

  3,三文鱼去刺,切条,牛油果去皮去核切片备用;

  4,将竹帘铺平,上面放一片海苔(光滑面朝下,接触竹帘),海苔上面均匀铺上一层米饭,远端留出一小段空隙;

  5,在米饭中间放三文鱼和牛油果;

  6,从下至上卷起,尽量卷得紧一些,卷好之后将竹帘包裹住寿司放置一会儿再取下(过程图的拍得非常详细,方便从来没有卷过寿司的朋友参考,其实实际操作起来是相当容易的);

  7,将卷好的寿司切段,摆盘,佐以日本酱油和芥末食用,有泡姜更好。

  TIPS

  1,做寿司的米饭需要带有粘性,实际上除了购买专门的寿司米,市面上也有很多种类的米适合,我一般用澳洲短米,但有些品种的米,比如印度米,野米,长米等就不可用,因为它们没有粘性没办法捏在一起;

  2,淘米的时候多淘几次,煮出来的米饭才粒粒分明,用来卷寿司比较好看;

  3,三文鱼里面有刺,虽然不多,但也一定要事前取出:先反向摸一摸,刺会突起,然后用夹子取出;

  4,操作时可戴塑料手套,铺米饭的时候为了防止米粒沾手(或者手套),可在手上(或者塑料手套上)沾少量清水;

  5,寿司醋的量没有一定,可以一边加一边尝尝味道,觉得合适即可。

  三文鱼的营养价值

  药用功效:降低血脂,防止心血管疾病,是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质,同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。食用方法:三文鱼肉质鲜美,无小刺,适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。


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