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日本留学六大饮食文化介绍

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  日本与中国虽然都是亚洲国家,但是生活方式和风俗习惯都有很大差异,在饮食方面的习惯尤其明显。今天,出国留学网小编也为各位分享了日本留学六大饮食文化介绍。

  一、日本人为什么生鸡蛋浇饭?

  这种生蛋浇饭产生于战后的日本,由于资源比较匮乏,将生鸡蛋浇到米饭上面加点儿酱油,这种做法非常简便而且饭的味道也很鲜美。

  二、为什么日本人吃饭很少剩饭菜?

  日本人觉得如果把饭菜剩下很浪费,而且如果没有把碗里的饭菜吃完,就会让厨师觉得食客对厨师的手艺不满意,所以日本人就餐的时候很少剩饭。

  三、在居酒屋吃饭的时候,服务员送的小菜也需要付钱吗?

  服务员送给食客的小菜可能是一小块儿豆腐,可能是醃制花枝,也可能是一点儿沙拉,这叫’お通し’。这份小菜的价格通常不会很贵,也有一些居酒屋会免费提供小菜。如果小伙伴们在结帐的时候发现账单与自己点餐的金额有出入,很有可能是「お通し」造成的哦,不要紧张~~~

  四、没有吃完的食物可以打包吗?

  日本人如果出外吃饭的话,基本上不会把没吃完的事物“打包”带回家。原因是日本人不喜欢吃隔夜饭,而且在日本人眼中,把食物打包带走是一件非常丢人的事情。

  五、喝味噌汤的时候不用勺子吗?

  其实,日本人喝汤的时候也是用勺子的,只是味噌汤的吃法比较独特,需要一边用筷子辅助一边喝。因为味噌汤里面有蔬菜丝,用筷子更方便一些。

  六、日本用餐的正确姿势是什么?

  首先要注意的是,用餐的时候,不可以将锅、大盘等食器用手拿起来,自己的米饭碗是可以用手托起的。另外,在托起饭碗的时候也要注意,一定不要将手指放到碗里,应该是用手掌托住碗底,五指顺着碗的外轮包着碗,这样既不用担心碗不小心掉落,也不用担心手指碰到碗内的食物弄脏食物。

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