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(女,23岁)| 求 职 位：楼面经理 | 期望薪资：3000-5000元/月 |
| 目前职位：楼面经理 | 学 历：中专/技校 |
| 工作经验：5-10年 | 现居住地：长沙 |
| 联系电话： | 电子邮箱： |
自我评价
本人性格活泼开朗，接受能力强 ，喜欢有挑战性的工作，能吃苦耐劳；从事餐饮行业有一定的年份，积累了不少经验，能够独立开展楼面的培训课程。
工作经验
2011-5 至 2011-9任职楼面经理薪资3000-5000元/月
工作职责：1．督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。 2．负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。不断提高管理水平。3．热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。4．加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。5．领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。6．加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。7．负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。8．及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。9．根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。10．主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。11．定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录。12．重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。
2010-9 至 2011-4任职楼面经理薪资3000-5000元/月
工作职责：楼面经理的职责范围
1．督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。 2．负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。不断提高管理水平。3．热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。4．加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。5．领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。6．加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。7．负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。8．及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。9．根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。10．主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。11．定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录。12．重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。
工作任务
1、每周工作总结及下周的工作计划及时汇报到总经理处。
2、完成总经理下达的工作任务。
3、每月进行员工业务知识的培训，提高服务质量。
4、协助后厨完成新菜的推销及菜式意见的收集。
2009-8 至 2009-9任职楼面主管薪资2000-3000元/月
工作职责：职责范围
1、 执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。
2、 协助楼面经理做好日常工作，做好楼面与厨房工作的配合沟通。
3、 负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
4、 清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。
5、 在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。
6、 控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。
7、 做好酒楼的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
8、 安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。
9、 配合楼面经理做好员工的培训工作。
10、完成上司交办的其它工作。
11、参与酒楼总值，合理安排每月餐具盘点及管理人员的考勤，会议的召开。
工作任务
1、确保所管辖区域工作的正常运转。
2、每月给员工进行培训。
3、每周一参加行政例会汇报工作总结及工作计划。
4、菜式意见的收集，销售人员的配合。
5、协助财务对楼面资产的盘点。
2007-6 至 2009-5任职楼面部长薪资1000-2000元/月
工作职责：楼面部长的职责范围
1、对上级主管负责，认真执行上级的工作任务并向其汇报工作以及日常工作的开展。
2、享受酒楼规定的部长职权，以身作则带领服务员做好接待工作。
3、所管区域的卫生、工作的合理安排、员工的仪容仪表、礼貌礼节、思想动态。
4、对于餐中出现的服务不足及时进行纠正，客诉的处理。
5、酒楼楼面的布草送洗、餐具盘点、员工考勤。
7、做到上传下达，将上级的指令和餐厅的规定及时告知上级领导，员工的意见及时反馈。
8、负责物品的领用，定期参加经营分析会。
9、协助厨房菜式的推销。
10、管理人员参与营销。
工作任务
1、本酒楼以海鲜为主，每天有指标需达毛利率及菜品的搭配。
2、每月需要完成酒楼规定的客户订房及老顾客的维护。
3、不定期给员工培训菜品及服务知识。
4、协助员工做好接待工作，确保无投诉现象。
2005-9 至 2007-6任职服务员薪资1000-2000元/月
工作职责：服务员的职责范围
1、在领班的带领下，按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务中和餐后收市工作；对区域部长负责。
2、餐前按要求进行摆台，确保所有餐具、器皿无污渍、无破损；桌布、口布干净、无褶皱、无破损、无污渍。
3、了解酒楼吧台酒水情况、海鲜的数量及菜品的出品情况，合理地向客人推销，确保无客诉。
4、了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。
5、熟练掌握服务员流程及质量标准，积极参与各项培训，提高自身综合素质。
6、负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用及保养工作，需维修事项按报修程序报工程部门处理。
7、积极收集客人对本酒楼和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。
8、做好餐后的收市工作包括玻璃器皿、小件餐具、茶壶等的清洗，恢复台面，清扫地面确保地面干净无垃圾无水渍
工作任务
1、服从上级安排将本岗位的事情在规定的时间内完成。
2、以“顾客至上，服务第一”的理念服务客人用餐做到让客人开心而来满意而归。
3、收集客人对本酒楼的菜式意见和服务意见，征对不足加已改进，不断提升。
成绩
在工作期间曾多次受到客人表扬
2005-9 至 2007-6任职服务员薪资1000-2000元/月
工作职责：服务员的职责范围
1、在领班的带领下，按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务中和餐后收市工作；对区域部长负责。
2、餐前按要求进行摆台，确保所有餐具、器皿无污渍、无破损；桌布、口布干净、无褶皱、无破损、无污渍。
3、了解酒楼吧台酒水情况、海鲜的数量及菜品的出品情况，合理地向客人推销，确保无客诉。
4、了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。
5、熟练掌握服务员流程及质量标准，积极参与各项培训，提高自身综合素质。
6、负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用及保养工作，需维修事项按报修程序报工程部门处理。
7、积极收集客人对本酒楼和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。
8、做好餐后的收市工作包括玻璃器皿、小件餐具、茶壶等的清洗，恢复台面，清扫地面确保地面干净无垃圾无水渍
工作任务
1、服从上级安排将本岗位的事情在规定的时间内完成。
2、以“顾客至上，服务第一”的理念服务客人用餐做到让客人开心而来满意而归。
3、收集客人对本酒楼的菜式意见和服务意见，征对不足加已改进，不断提升。
成绩
在工作期间曾多次受到客人表扬
教育经历
2004-9 至 2005-8汨罗三中美术专业
陈荡语言能力
英语：一般
陈荡照片/作品
长沙个人简历模板延伸阅读，教你如何撰写一个优秀的个人简历。
个人简历主要内容
1、个人资料：必须有姓名、性别、联系方式（固定电话、手机、电子邮箱、固定住址），而出生年月、籍贯、政治面貌、婚姻状况、身体状况、兴趣爱好等则视个人以及应聘的岗位情况，可有可无。
2、学业有关内容：毕业学校、学院、学位、所学专业、班级、城市和国家，然后是获得的学位及毕业时间，学过的专业课程（可把详细成绩单附后）以及一些对工作有利的副修课程以及您的毕业设计等。
3、本人经历：大学以来的简单经历，主要是学习和担任社会工作的经历，有些用人单位比较看重你在课余参加过哪些活动，如实习，社会实践，志愿工作者，学生会，团委工作，社团等其他活动。切记不要列入与自己所找的工作毫不相干的经历。
4、荣誉和成就：包括“优秀学生”、“优秀学生干部”、“优秀团员”及奖学金等方面所获的荣誉，还可以把你认为较有成就的经历（比如自立读完大学等）写上去。或者是参加国家学术性竞赛，国际比赛获得的荣誉等。
5、求职愿望：表明你想做什么，能为用人单位做些什么。内容应简明扼要。
6、附件：个人获奖证明，如优秀党、团员，优秀学生干部证书的复印件，外语四、六级证书的复印件，计算机等级证书的复印件，发表论文或其他作品的复印件等。
7、个人技能：专业技能，IT技能和外语技能。同时也可以罗列出你的技能证书。
8、第三方推荐：通过专业的职业测评系统，出具详细客观的测评报告，作为第三方推荐信，附在简历后面作为求职推荐的形式。一方面说明求职者的职业性格、职业兴趣，另一方面有利于用人单位判断求职者与岗位的匹配情况。
9、封面：你也可以在个人简历上设计封面，也可以省去封面。关于封面，有部分HR不喜欢封面，在选择封面时需慎重考虑。封面的要求一般要简洁，可以在封面上出现个人信息，方便用人单位查阅。并且封面的风格要符合应聘公司的文化和背景，也要凸显自己的个性和风格。
个人简历的写作标准
1、整洁：简历一般应打印，保证简历的整洁性。
2、简明：要求简历一般在1200字以内，让招聘者在几分钟内看完，并留下深刻印象。
3、准确：要求简历中的名词和术语正确而恰当，没有拼写错误和打印错误。
4、通俗：语言通俗晓畅，没有生僻的字词。
5、诚实：要求内容实事求是，不卑不亢。表现自然。
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