德国的美食大家可能听的很少，更多的是德国的工业，其实德国的食物是很美味的，也符合中国人的口味，那么去德国旅游的话，有一些什么样的美食不要错过呢，出国留学网小编带你来看看德国旅游美食推荐。
好多人说起德国美食都一头雾水，甚至对这个国家的美食印象还停留在日耳曼人的时代，说穿了就是大口吃肉大口喝酒嘛!这种说法也并不是没有依据，有个很好的消息是中国人是绝对吃得惯德国的食物的。
他们做的可不是黑暗料理哦!烹饪手法科学，没有奇怪的中国人接受无能的香料。主食基本以土豆为主，配以肉类，鱼类等，面食也很受欢迎，芝士面和土耳其肉夹馍是很普遍的另几款主食。香料是中国人经常使用的葱类(小葱，大葱，洋葱)。
德国人好酒，以喝酒为乐，除了我们熟知的啤酒，红酒，烈酒同样种类繁多，酿制手法考究多样，哪怕是最地道的中国胃，也能接受德国美食的口味。
1.烤猪肘
烤猪肘原先在巴伐利亚地区非常流行，茜茜公主中有一段情节就是，奥地利皇帝为了给年轻的皇后惊喜，在宴请红衣主教的家宴上提供了烤猪肘和啤酒，除了皇太后，在做的客人们都吃的津津有味。
烤猪肘的特色是，一把小刀插在主菜上，用这把小刀可以切猪肘。正宗的做法是外皮被烤的酥酥脆脆的，腿肉的部分酱汁是很入味的。一只烤猪肘吃下去，别说女生了，男生肯定也是饱腹感满满的。配菜可能会是酸菜，土豆片或者丸子。这里再说一句德国酸菜，它一般用圆白菜或大头菜腌制，营业丰富，口味不会很酸，有淡淡的清香，我是推荐旅人尝试下的。
2.巴伐利亚特产：烤白肠
德国人特别爱吃香肠，这香肠的种类多到我都认不全。在我看来，他们的香肠都蛮好吃的，肉又新鲜又紧实。你可以直接吃，也可以沾点酱汁。饭店会提供咖喱酱，蛋黄酱和巴伐利亚甜酱供你选择。需要提醒一下的是，白肠是巴伐利亚特产，里面有胡椒味哦，吃不惯胡椒的朋友记得选择其它的香肠。
3.肉丸子
柯尼斯堡肉丸子属于最著名的德国地方特色菜，它并不是起源于现在的德国，而是来自于当时东普鲁士的柯尼斯堡，碎牛肉制成的肉丸子佐以奶味十足的酱汁，很是美味。
4.烤鱼
湖区或者是汉堡港口会有很多餐厅提供烤鱼，烹饪方法挺简单的，就是整条鱼用盐粒腌制在炙烤。外皮焦脆，肉质鲜嫩，口感朴实。
5.德式饺子和杂碎汤
没错，德国人也吃饺子，正方形的面皮裹着通常由碎肉、油煎牛肉香肠、菠菜、香菜做的馅，德式饺子据说是由穆尔布隆(Maulbronn)地区的西妥教团的僧侣发明的，当时在斋戒时期出于对神明的敬畏僧侣们不能吃肉，但又不愿意就这样放弃肉食，便发明了这种感觉上好像没有肉的菜肴。
杂碎汤是德国当地人婚礼宴请时必定提供的菜肴，有鱼丸，肉丸，饺子等一起煮配汤喝。
6.炸猪排
永不失误的一道菜，就是炸得香脆的炸猪排啊!
7.蘑菇芝士面
又是一道怎么做都不会难吃的菜肴，面粉的香味配上芝士和蘑菇，香浓果腹。这也是我个人非常喜爱的 一道德国菜，哪怕在上海，我也会去德国餐厅点这道吃。
8.鸡蛋面疙瘩
鸡蛋面疙瘩作为施瓦本地区的一道德国特色菜，面团可以用多种不同的食材制作，比如粗粒小麦粉、矿泉水和油，特别之处在于这个面团是用面疙瘩刮刀从木板上刮到沸腾的水中，还有一种专门压面疙瘩的机器，在巴登-符腾堡被叫做Spätzleschwob。由于面疙瘩的做法，厨师不得不接受它被戏称为“懒女人面疙瘩”!传统上人们吃这种鸡蛋面疙瘩会搭配奶酪和熏肉。
9.土耳其肉夹馍 Doener
这是风靡全德国的街边美食Doener，也是我当年留学期间的最爱。路边或者快餐店都有卖，价格便宜，量多汁浓，荤素搭配。店员将烤制好的肉类切下来，你可以自己选择要羊肉，牛肉或是混合款。一般有一溜配菜，你可以根据自己的口味请店员帮你搭配。当店员把肉类和蔬菜加入土耳其烤馍后，最后一步是淋上你喜欢的酱汁，通常会有烤肉酱或是蛋黄酱。还等什么。还不大快朵颐?
10.烤土豆
德国人对土豆的情感相当于我们对大米的情感。土豆有不同的做法，豪华版的可以搭配肉类，鸡蛋，蔬菜。朴素点的做法就是撒点葱花和酱汁。烤土豆的特有香味绝对让人垂涎三尺哦。
11.酒类
德国人在我看来，真是不折不扣的酒鬼。我每次在德国和朋友相聚结局都是醉醺醺的回家。一般，吃顿饭可以喝三种酒。啤酒那相当于我们的可乐雪碧啊，悄悄的说，我的好友们从来不觉得喝了啤酒后开车是酒驾。这当然是酒驾，只是他她们还实在没看上啤酒的那些度数。
莱茵河盛产各种葡萄酒庄，在此能找到或甜或苦的葡萄酒，这是配主餐喝的酒。
餐后，还要喝高酒精度数的各种白酒，酿制方法也各有不同，朋友们一般会给我点榛子口味的甜酒，而他们自己就随意了。
冬天的时候，德国人很流行喝 Gluenwein，幸运红酒。圣诞市场上有很多这样的摊贩。幸运红酒是红酒加柠檬，橙子等水果，加肉桂，蜂蜜，白糖等佐料。我非常推荐圣诞季的时候，去街边喝一杯热乎乎的幸运红酒，真的能感受到幸福节日的气息。
作为游客来说，最安全的就是喝度数相对较低的啤酒啦。德国的啤酒种类可谓是五花八门，比较有代表性的有以下几种。
1). 白啤酒(Weissbier)：也叫小麦啤酒，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier)，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose)等等。
2). 清啤酒(Pils)：主要流行于北德地区，品质清冽，呈透明的浅黄色，但是德国啤酒中苦味最重的一种，糖分含量少。
3). 黑啤酒(Altbier)：出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。
4). 科什啤酒(Koelsch)：是科隆地区的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。
5). 出口啤酒(Exprotbier)：是专门供出口的德国啤酒，像著名的贝克啤酒(Beck’s)等等。它的酒精度比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。
6). 无酒精啤酒(Alkohofreies Bier)：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。
(啤酒种类信息来源于网络)
12.德国的面包和甜点
面包：
德国的面包主要分为两大类型，甜口的和咸口的。
看上去像羊角面包的餐包，德国人是往里面涂抹果酱或是蜂蜜，巧克力酱的。
看上去粗粗的还有盐粒的硬面包，是用来加黄油或是酸菜色拉的。
这些是德国当地人的传统吃法，我们旅客就随意啦。我就很喜欢在羊角面包里面夹火腿吃。
甜点：
在这里我要隆重推荐我的另一个心爱美食：德国蜂巢。德国的蜂蜜很少是流汁的，这点和中国不相同。讲究点的，还有一整块蜂巢出售。不但口味更加浓郁有香气，营养价值也很高。
从平均水平来说，德国的蛋糕都很甜，我的口味已经偏甜了，德国的那些巧克力蛋糕啊，核桃蛋糕啊，我都吃不下去。有种苹果蛋糕配奶油还不错，你们点餐的时候可以选择。还有我很爱的甜点：Berliner 柏林人，这个面包外面是糖粉，中间是果酱，很是可口。
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