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高考食谱及做法:酱爆羊肉
主料:羊肉500克
辅料:香菇酱2大勺,青椒1个,姜末适量,食用油适量,料酒1勺,盐少许,老抽少许,熟芝麻1勺,辣椒粉适量
做法:
1.准备食材,羊肉切小块,青椒切小块备用。
2.锅内倒入适量食用油。放入姜末煸香。
3.放入羊肉进行翻炒。
4.羊肉变色后,加入少许料酒,继续翻炒。
5.加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒,使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。
6.加入适量老抽调色。
7.加入少许盐调味。
8.最后加入青椒翻炒一下即可出锅。
9.装盘后,撒一勺熟芝麻、辣椒粉即可。
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