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中考营养早餐：菠萝虾球
材料
主料：红虾仁200克菠萝罐头1罐。
调味料：盐1小匙，面粉，淀粉各2大匙，蛋白1/2个，沙拉酱3大匙。
做法
1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。
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