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2018高考食谱及做法：增强记忆汤
增强记忆汤
1、核桃枸杞汤
材料：核桃6个，枸杞子15克，芡实30克，陈皮1片，生姜3片，排骨500克。
做法：排骨洗净，沥水备用，陈皮泡软并去瓢，芡实、枸杞子洗净;将以上食材放入砂锅内，加入适量水，大火煲滚后转小火慢煲约1小时，调味即可饮用。
功效：芡实有补脾肾，同核桃共有益肾固精之功效。饮用此汤有助增强记忆力又可滋补强身。
2、三文鱼骨汤
三文鱼骨稍煎后加入姜葱，滚约半小时即可饮用。三文鱼含丰富的DHA，营养丰富，可提供大脑所需氨基酸和蛋白质。
3、冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭300克，冬瓜1斤，薏米30克，生姜3片。
做法：老鸭洗净斩件，加盐、胡椒粉、米酒腌制30分钟，将腌制好的鸭子和薏米放入沙锅内，加入适量清水，滚5分钟;将浮在汤面的浮沫清理掉，调成小火煲约1小时，再倒入冬瓜煲10分钟即可饮用。
功效：适用于考前清热祛湿，适合夏季消暑饮用。
安神汤
莲子百合杞子糖水
材料：干红莲子20克，百合15克，枸杞子15克，冰糖适量。
做法：以上食材浸泡后加入适量清水，煲约半小时即可睡前饮用。
功效：适用于考前焦虑，入睡困难的考生饮用。
提神汤
西洋参5片焗服饮用，或者党参15克、黄芪20克、麦冬5克煲水饮用。适用于睡眠时间足够仍感觉困倦的考生提神饮用。
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