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高考食谱推荐:枸杞山药炖牛腩

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  高考食谱推荐:枸杞山药炖牛腩

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  主料:牛腩500克,山药100克

  辅料:胡萝卜1根,枸杞5克,芹菜叶5克

  调料:食盐5克,姜5克,料酒10克,小葱3根,水5升

  做法:

  1.准备好所需食材,将胡萝卜和山药切块,牛腩清洗干净,切大块

  2.将牛腩放入汤锅中,加入5升水,加入葱、姜、料酒,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖2个小时

  3.加入切好的胡萝卜和山药块,小火炖半个小时,加入适量盐调味、加入枸杞,炖1-3分钟

  4.出锅装碗,撒上适量新鲜洗净的芹菜叶装饰即可

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