酒店管理这个专业对于国内众学子而言是既熟悉又陌生，熟悉是因为酒店管理的曝光率很高,陌生是因为国内对于这个专业的认知度至今尚处于初级阶段，今天出国留学网小编就来介绍一下美国酒店管理专业留学详细介绍。
一、酒店管理介绍
1.定义 好的专业选择能决定好的就业前景，在金融危机波及以及影响下，专家也预测了有很大发展空间的热门专业，酒店管理专业位列其中。近年来，行业发展以及行业需求量的大幅增长，强，有力的证明了这个专业的实用性。
酒店管理这个专业对于国内众学子而言是既熟悉又陌生，熟悉是因为酒店管理的曝光率很高,陌生是因为国内对于这个专业的认知度至今尚处于初级阶段，尽管国内高等学府这几年都有设置该门专业，但是始终保持在以理论学习为主。虽然近来酒店管理专业成为学生留学的热门选择之一。但是很多国内学生以及家长对于这个专业的认识还是存在很多误区。
对于酒店管理专业尚需要重新认识。要知道酒店管理并非服侍者，酒店管理的就业方向不是在酒店里从事服务生的工作。其实酒店管理并不意味着只是站在桌子旁等候服务人群，而是教导学生如何操作世界各地任何和一家酒店。一名受过充足训练的毕业生，可以选择在酒店各部门工作,例如人力资源、培训、行销、市场公关等。并且一名合格并且高素质的酒店人员，通常都可以获得较高的薪金。
目前全国星级酒店人才缺口超过10万，酒店管理岗位满足率不到40%。在北京的五星级酒店中，80%是外国品牌的饭店集团管理，上海五星级酒店75%%由外国品牌的饭店集团管理。中国现在国际化进程加快，国外饭店集团都在进行急速扩张，例如，洲际酒店集团到2008 年在中国区的酒 店数量已达到 125 家，法国雅高酒店集团在中国区也要新增 35 家“宜必思”酒店和 13家五星级“索菲特”酒店。目前我国酒店业中高层管理者外语水平普遍较低，拥有海外教育背景的国际型管理人才更属凤毛麟角。因此，既熟悉国内风土人情，又拥有海外教育背景的国际型管理人才炙手可热。
二、发展前景
1)随着全球经济的复苏与快速发展，旅游与酒店行业在全球的发展速度与就业率将远远超出传统型 行业。
2)全球很多著名大学均开设旅游与酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业 率远远高于其它专业的学生。
3)旅游与酒店行业薪金与社会福利远远高于其它传统行业，并随着工作经验的增加其工作地位会稳 步上升。
4)2008 北京奥运会、2010 年上海世博会将会大力促进中国旅游与酒店行业的蓬勃发展，其行业前 景非常乐观。
5)中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增长的源动力，政府与社会投资不断增加，将会是中 国最具活力的行业。
6)相关数据显示，中国现有旅游涉外酒店 8000 多个，星级酒店 3000 余家。现有的酒店人才远远不能满足市场的需求，酒店业人才，特别是高级管理人才十分抢手。
7)目前中国的酒店管理行业的重要发展趋势之一是从经验型顾问向知识型顾问发展,这就迫切需要 有大批具有国际性酒店管理知识的人才
三、毕业应掌握的技能与就业方向概述：
1)具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;
2)具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;
3)掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势;
4)熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;
5)熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;
6)具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;
7)具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。除了星级酒店，旅游度假酒店，高级餐厅，其他度假村、健身场馆、都成为这个专业可以应该的行业范围;另外旅行社业、旅游餐饮业、交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，也是酒店管理专业人才可以发展和发挥的舞台。
酒店管理专业涉及的行业和范围也越来越广，除了星级酒店，旅游度假酒店，高级餐厅，其他度假村、健身场馆、都成为这个专业可以应该的行业范围;另外旅行社业、旅游餐饮业、交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，也是酒店管理专业人才可以发展和发挥的舞台。随着全世界各地国际化性进程的发展，城市与城市之间，国家于国家之间的沟通日益紧密，这类服务行业的发展势头也越来越凶猛。有了平台就需要有大刀阔斧的人才，而实践也说明，任何领域都需要高级人才，行业与人才互相约束，互相提升。目前，行业也对专业人才的基本素质、专业理论、工作技能等方面的要求不断提高，要求专业人才既要掌握必要的服务技能，又具备一定的文化素养，另外在应变能力，判断力，心里承受力，抗压能力等等也有了一定的要求。在中国国内，相关行业依需求大范围兴起，酒店管理方面从业人员机遇较多，而且目前管理层的薪水也颇为可观。
四、申请介绍
1.申请难度：中等
目前国内的酒店，无论是国际连锁酒店，还是国内知名酒店，都比较喜欢起用海归派，因为年轻一代海归的素质非常高，只要他们肯用心，成功只是时间问题。所以对酒店管理专业的出国求学经历，也定会让学生不虚此行。但是对于专业以及未来职业的选择和规划，一定不能盲目。如果缺乏对未来专业领域以及留学目的国专业现状的认识，很容易导致选择的失败。正确的决定需要建立在熟悉情况以及慎重分析的基础上，需要学生提前对于国外学术领域以及学校特点有所认识，并能从自身了解以及实际工作中找到自己的定位，理性的分析此专业是不是适合自己的，这些都会为后 来的成功打下了良好的基础。
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