法国是个具有国家特色的地方。在其发展过程中，教育也受到了国家发展的影响。接下来出国留学网将为大家介绍法国留学的热门专业以及毕业后的就业方向。
一、热门专业介绍
1. 奢侈品管理专业
“奢侈品行业”包含的范围非常广泛：从香水、时装、皮具等基础产品到珠宝腕表，再到顶级的跑车、游艇、私人飞机。从服务行业的角度来看，豪华酒店、奢华旅游、世界顶级spa体验，高级房产等等也都属于这个范畴。
亚洲的奢侈品销售量大幅上升，主要原因是在中国的销量上涨了30%使中国连续五年成为全球第三大奢侈品市场，此前，据实际奢侈品协会统计，中国奢侈品消费额的年增长率在20%左右。法国是奢侈品大国，法国奢侈品管理研究方向已久，教育模式较为成熟，一年制MBA课程。
院校推荐：ESSEC高等商学院、鲁昂高等商学院、ESG巴黎高等管理学院、INSEEC高等商学院。
2. 红酒管理专业
法国葡萄酒作为为法国人引以为傲的一种文化符号，葡萄酒的香味弥散在法国的艺术、历史和当代生活之中，成为一道独特的风景。同时，凭借得天独厚的自然地理条件、悠久的酿造历史和精湛的酿酒技术，法国拥有了一系列闻名全球的葡萄酒，并影响着全世界的葡萄酒文化。
我国已经成为国际葡萄酒消费大国，从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。
院校推荐：ESSEC高等商学院、鲁昂高等商学院、ESG巴黎高等商学院。
3. 企业、旅游酒店管理类
随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球的发展速度已经远远超出其他传统型行业。而且酒店行业的薪金与社会福利也远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。而作为欧洲的旅游大国，法国在旅游、旅馆、餐馆等方面都积累了丰富的教育经验，拥有世界公认的知名度。因此，酒店管理专业也成为了现在相当多人的专业选择。
院校推荐：巴黎一大、雷恩第一大学、普瓦捷大学、昂热大学、拉罗谢尔高等商学院。
4. 外法语专业
外法语专业，即FLE，教学目的是教授外国学生或本国学生更好的了解法语，以便将来成为法语老师。所以对于想要在留法归国以后成为大学或语言学校法语老师的同学，FLE将是他们的选择。这个专业有时也被划分在语言学（science du langage）这个范畴。
FLE的毕业生主要是前往世界各地去传播法国文化——教授法语，当然也有留在法国本土来教老外法语的，特殊的还有通过类似C.A.P.E考试成为法国学校教师的。专家介绍说对于毕业后回国工作的话，现在法国在小语种里算是发展最快的了，而且国内老师的待遇也是非常诱人的，一年还有两大假。
院校推荐：巴黎三大、巴黎七大、巴黎十大、里昂二大、蒙彼利埃三大、图卢兹二大、图尔大学。
5.传媒专业
目前法国共有12所新闻类院校，其中8所为公立学校，4所为私立学校，这些学校都得到新闻专业院校委员会的认可。其中法国国立大学的传媒（多媒体）专业一般分为两个方向：理科类的传媒侧重于技术，文科类的则主要以理论为主。
而法国高等院校的传播与新闻类学院开设的课程是以传播学和新闻学两大方向为主，主要为了培养新闻行业以及传播行业的人才。而现在，法国有些大学的传播与新闻学院还增设许多相关专业，如信息技术、大众传媒、多媒体、信息战略等，学生毕业后的就业方向更涉及多媒体项目、信息分析、营销战略等工作。
院校推荐：巴黎八大、格勒诺布尔三大、巴黎国际电影学院、巴黎自由电影。
6.机械工程专业
法国这个独具浪漫气质的国度，作为西方发达国家的代表之一，其高科技产业在世界市场上具有强大的竞争力，而其竞争力的根源在于其核心技术及众多精英人才，由工程师院校培养出的专业人才在法国社会中享有极高地位。
法国是欧洲第四大工程机械设备制造商，排在德国、意大利、英国之后，其设备主要依靠出口。进入现代工业社会，法国对于机械工程的研究和宣传也有着深远的影响。巴黎国际工程机械展（Intermat 2012）是全球三大工程机械展之一，法国巴黎国际工程机械展始创于1988年，由法国高美爱博展览集团主办，是世界工程机械和建筑机械领域的三大名展之一。
院校推荐：国立综合理工学院联盟、鲁昂高等电力工程师学院。
7.美术设计类专业
法国的艺术类院校一个很大的特点是对学生的语言能力有很高的要求，主要体现在严格并涉及范围广泛的入学面试上，要求学生能准确恰当地表达自己的设计理念和想法。此外，学生还需提供自己在国内的设计作品。考官主要通过作品所反映的个人思维能力以及作品所想表达的感觉来判断学生是否具备入学条件，又或是学生的创作风格与学校是否一致。相对而言，对学生技术层面的能力要求则不太高。
由于中国国内的美术设计行业对留学法国的毕业生尤为推崇，因此，不少学生会选择在完成学业后回国就业发展。
院校推荐：波尔多国立美术学院、勒芒国立美术学院、圣埃蒂安国立美术学院、贝桑松国立美术学院、CREAPOLE高等艺术设计及管理学院。
8.服装设计类专业
服装设计在法国属于职业教育，当然他们的职业教育和国内是两个概念，应该说比普通大学高一个层次，就业机会更多。有的公立学校也有这个专业，但都是综合大学，一般来说，综合大学的服装专业在行业内并不看好，因为专业性不够强，有的偏重理论，有的类似我们国内学校，偏重绘画。这个专业没有高学历，只有里昂二大的服装设计专业有硕士学位，语言要求很高
院校推荐：法国MOD-ART国际服装设计学院、ESMOD国际服装设计学院。
9. 国际贸易专业
法国大学国际贸易专业的培养，是在对学生进行经济学基本原理、经济学、国际经济与国际贸易等基本理论教育的基础上，使学生较为系统地了解当代国际经济贸易的发展现状，熟悉法国的国际贸易规则和惯例，掌握国际贸易的基本知识和基本技能，以及各国对外贸易的政策法规，能够运用国际贸易基础理论，辅以外语和计算机知识，进行国际贸易实务性操作。
专家指出法国公立大学国际贸易将学生培养成为能在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构和科研院所从事国际经济与国际贸易方面的业务、管理、调研与教学科研等工作的复合型、应用型的高级专门人才。
院校推荐：巴黎一大、巴黎二大、巴黎三大、巴黎六大、格勒诺布尔二大。
二、可选专业和毕业发展方向介绍
1 、语言类专业： 对外法语（FLE）、应用外语（LEA），语言学，文学等。
可选择院校： 综合性公立大学；
毕业发展走向： 教师，教授；翻译；商务谈判；相关研究机构；教育行政机构舆论机构；出版；公共企业等相关领域。
2、 国际关系、新闻、传媒类专业：
可选择院校： 综合性公立大学、高等政治学院；
毕业发展走向： 外交官；国际机构；媒体记者；广播公司PD；研究所研究员；传媒相关政府研究机构；网络媒体；广告；宣传；市场影响；调研公司；电视制作人；播音员；节目编导；节目作家；公司企划开发等。
3 、经济、管理类专业：
可选院校： 法国高等商学院、IAE学院、综合性公立大学。
金融、财务专业 （ 金融管理，金融市场，公司金融，国际金融，银行与国际金融）；
毕业发展走向： 商业银行、证券公司、信托投资公司、金融控股集团、保险公司、 房地产业，政府的财政管理部门等； 注册会计师；审计师和税务师等。
国际商务专业
毕业发展走向 ：进 出口贸易管理、国际运营管理、国际商务战略管理、外事顾问、区域经理、国际商务策划、国际商务运营、货运管理、国际策略与营销等方面。
市场营销专业
毕业发展走向 ： 市场调研、市场营销顾问、国际市场营销咨询、客户服务经理、公共关系经理、广告专员、销售服务代表、市场拓展总监、国际营销顾问等方面的工作市场研究。
人力资源管理
毕业发展走向： 人力资源经理，品牌管理，公司福利管理，物业经理，信息管理，档案管理，医院行政管理人员，办公室经理等。
项目管理与商务拓展
毕业发展走向： 商务拓展经理、全球项目经理、项目助理、投资经理、规划工程师、成本控制经理、质量评估员等。
物流与供应链管理
毕业发展走向： 客户服务经理，铁路，航空，港口，市场调研员，商业分析师，仓储管理，企业管理顾问，销售服务代表，客户关系经理，成本估算员，供应链经理。
酒店和旅游管理
毕业发展走向： 运营管理人员； 酒店、度假村、餐厅、俱乐部、会展中心、娱乐中心、大型邮轮、航空公司、旅游公司、旅行社、旅游局、教育机构等
奢侈品管理专业
毕业发展走向： 国际品牌的企业投资人；时装、珠宝和腕表、酒类、汽车、游艇、香水和化妆品、高档家具和家纺等企业高层管理人员；时尚及奢侈品、百货、酒店、旅游、咨询等服务型机构经营管理者；时尚娱乐媒体总编及主编；研究分析专家等。
文化艺术品管理
毕业发展走向： 艺术经纪人、艺术品鉴定、古董家；拍卖行或画廊的经营、博物馆、美术馆和文化部门的管理人；文化活动和艺术展览的策划、推广；影视剧及电视栏目制片人、项目的开发与运作、及国际文化传播等。
酒类贸易专业
毕业发展走向： 酒庄庄主，品酒师工作人员， 葡萄酒代理商、进口商、葡萄酒顾问，酒店和餐厅经理，酒吧经理，葡萄酒文化的传播、培训教师等。
4 、理工科专业： 数学、化学、物理；生物技术，化工领域，通讯领域，材料科学， 机械领域，航空技术等。
可选择院校： 综合性公立大学、工程师学院；
毕业发展走向： 企业研发工程师、技术工程师、生产工程师。
5 、艺术、设计类专业 ：
可选择院校： 公立美院、私立设计学院；
造型艺术方向： 油画、雕塑、摄影、艺术史、建筑史；
毕业发展走向 ： 独立艺术家，如专业画家、雕塑家、录像师、摄影师、艺术教师等；广告、出版、音像和多媒体作品设计和制作、建筑与景观设计事务所项目研究和实施、艺术品修复、艺术类教育等。
实用艺术方向： 服装设计、空间和室内设计（如展览展示设计、橱窗设计、室内装饰、家居设计等）、工业和产品设计（比如汽车设计、包装设计等）、平面设计、视觉传达、动画和多媒体设计、建筑与景观设计、环艺设计；
毕业发展走向： 服装设计师、产品设计师、品牌形象设计师、室内设计师、家居设计师、包装设计师、展览展示设计师、舞台布景设计师、产品负责人、设计部门负责人、项目负责人、设计总监等；设计工作室； 品牌标识设计；设计趋势企划；设计编辑；教育等。
6 、音乐类专业： 音乐文化类、声乐艺术、弦乐类、木管类、铜管类、敲击乐器及弹拨乐器类、爵士类、舞蹈艺术类、戏剧类、伴奏、声乐合唱、器乐合奏、室内乐等。
可选择院校： 综合性公立大学、公立音乐学院、私立音乐学院；
毕业发展走向： 音乐社团、表演者、艺术教育、音乐教育工作、政府文艺部门。
7 、西餐西点专业：
可选择院校： 法国蓝带西餐学院、法国雷诺特顶级厨艺学院、巴黎斐杭迪高等厨艺学院；
毕业发展走向： 自主创业、厨师、面点师。
推荐阅读：
