尊敬的领导：
您好！
我现在的心情简直可以用后悔莫及四个字来形容，在工作中出现这样的失职，这我在饭馆工作以来从没发生过的吧，这是我第一次被顾客反映菜品出现问题，也是我第一次觉得自己在专业能力上出现了纰漏，在这方面被顾客质疑的感觉是真的不好受，我但是我知道这都是因为我自己的个人原因才导致的，我怨不得别人，但是我并不会因为这次的失职从而让自己的工作不再那么的专心致志，反而这会成为我的警钟，随时提醒我要无时无刻的认真对待工作。
作为一个厨师出现这样工作失职，可想而知我的心里是有多么的难受，并且我也是想了很多，我跟您说一下这次事情的前因后果吧。首先今天中午饭馆的生意是多么的火爆您不是不知道，随着顾客的增多，订单也随着多了起来，我们饭馆就我一个大厨，自然我的工作量也是瞬间攀升，所以我今天真的是在厨房忙的不可开交、汗流浃背，我们饭馆为什么口碑这么的好，首先跟我这个做菜技术十分厉害的厨师绝对是有直接关系的，我做的菜就是能做出当地人的味道，大家也正是因为这个原因经常光顾我们饭馆，所以领导您给我下过一条要求，每道菜都要单独的去做，不允许好几份放在一起做完然后分开装盘，因为那样子味道肯定是会差上很多，但是我今天为了追求时间，为了不让外面的顾客等太久我却是打破这项规定，我知道您宁愿让顾客等，厨房的菜也会要求我们用心的做好，今天是我太冲动了，做出了错误的判断，因为我看见订单上有三桌都点了同样的一道菜，我为了节省时间就三分一起炒了，并且我还要看着另一份菜煮好了没有，简直就是在一心二用，虽然我最后是炒好了，然后提前给三桌客人上了菜，但是最后却得到客人的反馈，我菜里面没有放盐，三道菜皆是如此，这样大的事情，您也是第一时间的知道了，您一下子就反应过来，我是不是三道菜一起炒的。
对于这件事，我会好好的反思自己一段时间，是我过分的追究效率忘了菜品的制作质量，虽然这二者都重要，但是一份精心制作出现好吃的菜，客人自然是能理解等待的时间。忘了放一味调料不仅是我在您这的第一起工作失职，就算是拿我整个厨师生涯来说也是第一次。作为一个厨师最不能犯得就是心乱，没有专心的去制作一道菜，这一点我算是吸取教训了，现如今我已经跟三桌的顾客主动的道过谦了，事情已经得到了妥善的解决，还请您放心。
此致
敬礼
检讨人：xx
20xx年x月x日
本文为出国留学网编辑原创文章，版权归出国留学网所有，未经授权杜绝转载，违者追究法律责任。
小编特别推荐